投稿者: imagawa

今日はデパートの教室でした。

==「芽吹きの料理を食し、楽しむ」==

その食材は「ふきのとう、たらの芽、こごみ、蕨（わらび）、独活（うど）、蕗（ふき）、筍、木の芽、菜の花、ミント」

そして「新牛蒡、新玉ねぎ、新じゃが、新子（いかなごの茹でたもの）」を使用した６種類の料理でした。

「優しい料理」に仕上がりました。(*^。^*)

一年に一度くらいはちょっと贅沢ですが、春の息吹を感じるメニューはいかがでしょう。

この教室の特徴はホワ～～ッとしていて、みんなの良いところを口に出して褒める＆感激する・・・そしてなによりも「美味しいっ！(*^。^*)」の笑顔が良い事！！＝＝そして、必ず家族に次回までに料理していらっしゃること！

教師冥利に尽きます。・・・みなさん、ありがとう！・・・

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この炊き合わせは「独活、蕨、筍、生椎茸、菜の花」を八方出汁＋酢少々でさっぱりした味です！(*^。^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オードブルは「カンパチの菜の花和え」ほのかなゴマ油の香りと菜の花のほんの少しの苦味が嬉しい春の一品に仕上がりました。

ここに私お気に入りのモーツアルトのホルン協奏曲がバックミュージック♪

   まぁ～～、この酷さ、みて下さい(^_^;)

愛犬ミミが炬燵を所望するので、事務仕事を炬燵に移して～、ＴＶチャンエンル、携帯、コーヒー、源泉徴収書の封筒、埋め尽くされた数字、まだ空いている欄！　　右上には確定申告の仕上げ用書類＆封筒！

全てまだアナログだすぅ(^_^;)

亡き父に帳簿を指導してもらったんですが、「はよ、税金払えるようになれ！税金支払って、胸はって往来を歩け！この電柱は私が立てたたんや！とな。ゴマカス気持ちがあったら、その時間仕事に精出して稼げ！」

はい、頑張って仕事した２００７年の仕事の計算です。

今日仕上げて、月曜日に芦屋税務署に持って行きます!と、断言しとこ～～(^O^)／

    

今日は高校時代の親友５人で還暦祝いに京都の「吉泉」のお食事会

今日から、新たに掲示板を「ブログ形式」にし、写真も入れ込めるようにしました。　　料理を始め、毎日の感じるままの写真を挿入して行きたいと思っています！

みなさん！お楽しみに！＝＝そして、コメントに入って下さいね！

２００８年２月２３日（土）に池田市民会館にて「まいたいむ」の２０周年記念イヴェントがありました。私はその入り口に「まいたいむ２０周年」のお祝いのテーブルコーディネイトをさせていただきました。　　　お祝の＆春の桜でセットをしました。

掲示板を再開します。

（１）「京都味わい物語」と言うグループのメンバーです。そのグループで、京都の野菜を使ったおばんざいのレシピを毎月２レシピ提供しています。これを是非あなたの「お気に入り」に加えてください。

（２）もう一つは「ダイワハウス」グループのＨＰに私の「設え」と「献立」を提供しております。しかし、残念ながら、会員のみの特典となっておりますので、みなさんい公表できないのが残念です。興味のある方は私に、お知らせ下されば、ご覧いただけると思います。

（３）但馬地方の私の実家の近くに「よふど温泉」と言う、温泉があるのですが、7周年を記念してリニュアルオープンすることになりました。　それを私がプロジュースしました。温泉のレストランをその田舎らしい「スローフードレストラン」をオープンします。但馬の牛肉、豚肉、鶏肉を使用し、地元野菜で添加物なしの地元の主婦が作れる料理を提供します。

（４）「田舎暮らしコンセルジュみのり館」のレストランのメニューは全て私のメニューです。
春になれば、三月が来たら、ドッグカフェやアフタヌーンティーなど楽しいメニュー
ピクニックランチも予約のみで作る、素晴らしい環境での田舎暮らしをお楽しみ下さい。
温泉、宿泊施設、宴会場、会議場、田舎暮らしの一軒家も備えた素晴らしい施設です。
美術館も近くにあります。多々良木ダムやピクニック施設、キャンプ場もあります。