今川れい子-料理と花とテーブル
これは１２／８の我が家の目の前の公園の紅葉です。その公園で月～金曜日まで、この頃太極拳を教わっています。（参加し始めてまだ一週間です）
錦織り成す見事な紅葉です。
蔦のきれいな事！
フェンスの外には黄色の葉っぱ！
すすき
櫨（はぜ）も色付いて
近所の南天も真っ赤！
山茶花、山茶花咲いた道～♪焚き火だ、焚き火だ、落ち葉焚き～♪
今朝（１２／１０）、朝、目覚めるとテラスに行って我が家から見える茅渟の浦（ちぬのうら）＝大阪湾の朝ぼらけの時がただ事でなく綺麗なんです。・・・さっそくの「カメラ」を持ち出して、きれいな景色をよりきれいに見たくて、眺めました。・・素晴らしいでしょ！！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・拙宅からは電線があるので、前の駐車場から撮りました。
向かいの山は”関空”辺りです
もう、、言葉が出ないくらいきれいでしょう。。
舟が静かに通っていく。
望遠で大阪側の工場の煙です。
住吉台からは朝日がなかなか見えません。
朝日に照らされた神戸の街・・・・左の高いビルは阪神御影のタワービル。・・煙が出ているのは脇浜の神戸製鋼です。
一番遠いところは須磨です！海の向こうは薄く見えるのですが、淡路島です。
先日、友人と「安曇野」に行きました。ここでの楽しみはオーナーが、今の季節、お客様のイメージを大切にしてカップを選んでくださいます。
この日は晩秋の紅葉をイメージして下さいまｈした。
これはその日のい私の服のイメージでしょうか？(*^_^*)
昨日１２／５に夫の古稀の祝いの集いに家族が集まりました。孫が動きまわるので、ことほぎやさんhttp://www.kotohogi-ya.com/shop.html を貸し切らせていただきました。
シェ・プティ・ペールhttp://ameblo.jp/chez-petit-pere/の印藤シェフと奥様のパティシエお二人のお料理とお菓子のフルコースを堪能させていただきました(*^_^*)・・「ありがとうございます｝＆「感謝」
フルコースが(*^_^*)
娘とお嫁ちゃんがみんなを代表して、プレゼントを！！
夫は感激？してメッセージを読んでいます(*^_^*)
みんなで「ハイ！パチリッ！！(^O^)／」
素敵なケーキに感激！Ｍｒｓ．印藤！ありがとうございます！・・・とっても美味しかったです！
娘の演出でお祝いを！！
「内祝い」に選んだのは「ことほぎや」さんで「鰯の箸置き」・・みんな大喜び！
ゼリー菓子の詰め合わせ・・今月１２月は「さんきらいのリース」の手描きの桐箱入り
帰宅して、早速、母が７本の薔薇を活けてくれ、内祝いの品を楽しみに開けました。
これぞ「朝ぼらけ」・・・私はこの刻が好きで、この幻想的な心の底から浮き上がってくる、その時のときめき！
白んできました。
淡く雲海が！
ご来光！
ご来光の光が体に温かく照らしてくれます。
あたたかい～！まぶしく、あたたかく！・・思わず合掌しました。
もうたいへんなブームで２００人は下らない人・人・人・・・！！
竹田の町並み！
裏側は北但馬農業研究センター（？って言うのかな？）山並みは紅葉できれいです。
「ハイ！チーズ！！」みんなで記念撮影！・・・・・・・・・雲海はもう一つでしたがご来光でエネルギーをたくさんいただきました。また今度トライして下さいね。
竹田城址から帰宅した後は温かい紅茶を！「Morning Tea」！
朝食にはコーヒーもお出しするのでコーヒーカップにしました。運動の後だったのでみなさんモリモリ(*^_^*)
京都からのお客様には但馬の食材でのお持て成し。 野菜は母作。丁度、朝来市の名物の「岩津葱」が美味しくなる時で蒸し鍋で食べていただきました。 それから「但馬牛」・・これは但馬牛専門店の羽淵精肉店から取り寄せたものです。
９人用のセッティングです！
人参、二十日大根をお花を活けるように活けて、ディップを付けていただき、葉っぱはガーリックソテーしていただきました。(^O^)／
私製のリエットと生野菜用の白味噌ディップ
松葉蟹！！
蟹と大根の酢の物・柚子釜（柚子も近くでいただいたもの）
胡瓜の蔓（つる）が最後だったそうで。最後の小さな小さな胡瓜を皆さんで分け合っていただきました。
見事な但馬牛！一枚２００ｇを半分に切り、一人分を１００ｇにしました。美味しかったです！
松葉蟹！！・・きれいなのは高過ぎるので、足が一本取れているのを値切って買ってきました(^O^)／・・蟹味噌がたくさん入っていて美味しかったです。
蒸し鍋にしました。 蒸し汁にはおろした蕪と岩津葱を入れたスープをいただきました。 ・・・拙宅でとれた新米、梅干で食事の〆となりました。
「旬の食材をみんないただく」・・・「食」への話が尽きない宵でした。
みなさんで母のたてるお茶を楽しんでいただきました。昼食後、竹田の町を楽しんでいただき、道の駅「但馬のまほろば」でこの辺り一帯の農産物を見学していただきました。和田山町は京都福知山市と隣接しているので京食財も入手できる場所で、実家の生活も京文化を強く影響を受けているのです。
茶室前の投げ入れには前栽（せんざい）に咲いている白の八重の山茶花を入れてています。
やはり前栽に咲いている白椿を茶花に母は生けています。
この季節の香合は「毬栗（いがぐり）」・・蓋を開けるところがまことに面白い香合です。
真理子さんが京都から主菓子（おもがし）用に、この日の為の特別注文の生菓子です。 立礼のお茶席でお薄をご馳走したいと言っておりましたので、こんな素晴らしい柔らかな生菓子。銀杏も入り、白餡入りの牛皮のお菓子です。御銘を聞くのを忘れましたから後で聞いておきます。
これは我々「京都味わい物語」の本拠地である「遊子庵」と同じ室町通りにある、そこからほんの１０軒くらい北に行ったところにある「廣保」（ひろやす）さんのお干菓子です。私が最近見つけた干菓子屋さんで先日購入してきました。この廣保さんの干菓子は京都一と言われる繊細で、素晴らしいのです。この白い手前の銀杏を割ると中は緑餡なのです。
赤い菓子盆に入っているのも皆さんからのお土産で、真理ちゃんが選んで下さった、麩菓子で銀杏模様入りなのです（ひょっとして裏千家用？・・母も私も裏千家です）
母は晩秋の拙宅への歓迎の気持ちを挿花にしたそうです。。
仏間には「無事」の掛け軸と柔らかな花を活けました。
離れ座敷には「冠」の掛け軸。晩秋の赤を生け花にしたようです。
昼ごはんは夫の打った蕎麦を楽しんでいただくので、岩津葱のぬたと天ぷらを用意しました。
夫は５００ｇずつの蕎麦粉を二八蕎麦を２回打ちました。
ヨーイドン！！・・でみなさん、しっかり食べていただきました。蕎麦には山葵塩、ヒマラヤ塩、辛味大根、そして夫が作ったつゆで食していただきました。