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←羽島さん！←みんな笑顔の中にも真剣！声の調整・前準備！←誰が撮ったの？(^_^;)

先日、視覚障害者のお役に立てればと「声の雑誌」を制作していらっしゃるあるグループより依頼を受けてでかけました。･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・そこはＨＡＴ神戸。（震災後開発された、三宮と灘の真ん中辺りのウオーターフロント部分に位置し、神戸の東新都心と言われる新しい開発部分、建物は全て新しく、県立美術館や防災センターなどがあります）・・・・・・・そこに赤十字病院があり、隣接されている日本赤十字社・兵庫県支部に行きました。・・・・・・そのビルにボランティア活動用としてワンフロアがありました。・・・・・・何か半分透明のようなオシャレエレベーターに乗せられて、足元がゾクッとするようなトキメキを感じながら到着！(^_^;)・・・・・・・・・・そこはちょっと長い名前で間違いがあるかもわからないのですが、、、、「日本赤十字社　兵庫県支部　声の図書奉仕団　「はあもにい」グループが作る「オリジナル声の雑誌・花時計」の中の「ワクワクドキドキどんな人に会えるかな」のコーナーに対談形式で私を招いて下さり、２０分の会話の録音をしました。「食」につての楽しい対談となり無事終了・・(*^_^*)・・！

本当に驚いたのですが、その時にいらっしゃったそのグループの５人のうち、４人を知っていたのも吃驚！！！・・・そのリーダーの羽島さんは随分前からの知り合い！・・・そして、スタッフの一人が私の生徒さんであり友人の川上さん、その二人の紹介で今回のことが実現したのですが、その他のメンバー友松さんは娘と同級の娘さんのママ！・・・(@_@)・・・白１点の（写真を撮って下さったのでうつっていないのですが）定方さんの奥様とは旧知の仲(@_@)･･･世の中狭いですね～(@_@)・・(@_@)・・・・・・・・・・・・・・・・・

まぁ、私は対談で録音をしなければならないのですが、それより、現場をちっちゃな子供の如く、見るもの、聞くこと、触るもの、感じるものが新鮮でキョロキョロキョロ(^O^)／５階ですから、眺めも良く、ウキウキしました。・・・・やおら見終わると、次に見えること・・・・みなさんテキパキとボランティアで動いていらっしゃる方ばかりで、笑顔を絶やさないにもかかわらず、真剣で無駄のない動きに感動！・・・・本当に頭の下がる思いでした。・・・・「声の雑誌」は全国に２００箇所以上に配送されるそうです。兵庫県支部の傘下に１０グループも同じようなボランティアグループがあるそうです。

母がしていた重度身体障害者へのボランティア活動、父が老人性痴呆障害でお世話になったボランティアグループに触れたり、今回、視覚障害者のお役に立てればとのボランティアグループにふれるにつけ、色々なボランティアの大きな支えがあってこその社会が成り立っているんだと、真剣に考えさせられた一日でした。

一昨日、再び日本を訪れたバートンさんは今回は奥様と連れ立って来日。・・・・・・・心斎橋のホテルでお茶をし、心斎橋でお買い物・・(*^_^*)・・娘とお相手をしました。

きれいな緑の茶園の傍で！和束のお茶を片手にパチリ・・！

茶摘みも体験、製茶工場の見学・・・・百聞は一見にしかず！・・・・・生徒さんとバスツアーをしたくなりました。

まぁ、手揉み茶が高価なことが体験して本当に良く分かりました。延々四時間休みなしに揉むんです。私が少し間に入れていただいて真剣に挑戦したのですが、、、、、、。

緑のお茶畑の何とも気品があって綺麗なこと！・・・・・・黄金色の稲とのコンビネーションの素晴らしいこと！

生徒さんは我スタジオ・ドレッセでどのように料理教室が展開されるかはお分かりなんでが、業者の方はお客様はどこか他に立派なキッチンと教室があると思っていらしゃるのですけれど、あの魔法のテーブルを開いたら、教室に早変わりなんですけれど、生徒さんにもこのスタジオでどのように撮影が行われているのかあまりお見せしていないので公開しましょう。

昨日、雑誌の表紙撮影があったのですが、邪魔にならないようにソッと撮ったのであまり良いアングルではないのですが、どんな料理を撮影したのか？・・・は「内緒<m(__)m>」公開するわけにはいきません<m(__)m>

この頃はデジカメとパソコンを横に置いて、細かいところまで確認しながら、デスカッションしながら進めていきます。　カメラマンのＳさんとは私が３９歳の時からのお付き合い。もう四半世紀のお付き合いになりそなんですけれど、彼はちっとも変わらず青年・独身のようで「おっさん」臭さを感じないんです。感性の素晴らしい、仕事が速く進む良いコンビのＳさん！！(^O^)／（本当はＳ先生と呼ばなくてはいけないんでｓｇほうが～<m(__)m>）

今日で八月も終わりです。午後三時から今月最後の教室が終われば、明日から九月・・。

今夏、私の料理意欲を沸き起こしてくれた食器達を紹介しましょう。･･・・・・・・・・・・・・・・・阪本さんから買い求めた「炭渓」のモダンな食器達が夏におおいに活躍してくれました。紺地と銀の六角皿・・単純な冷奴が何と高貴になることか！・・・・・・・・・・・・・・大ぶりの湯飲みの何と華麗なことか！湯のみに使わず花いれとして使用しました。・・・・・・・笹の葉の小皿がセッティングにも先付けにも大活躍！・・・・・金や銀を大切に扱わなきゃいけない食器なんですが、大変存在感を感じる彼等・・！

・・・・冷たいインド風のスープはあの有名なガラスアーティスト”ラリック”の作品のオパ＾ル色を彷彿とさせるスープ皿とミート皿に行き会ってしまい、１０セットずつ買い求めてしまいました。若草色のオーガンジーのクロスはインドで買い求めたものです。

こうして、色々なところでアンテナ張って、買い求めて、初めて私の作品が出来るのですが、道楽な仕事＆趣味なんですぅ～～(^_^;)・・・

昨日も片付けモードと原稿に追われていますので、夕食は冷蔵庫の残り物・・・健康的でいいでしょ(^_^;)・・老夫婦食かな？？(^_^;)

１．茄子と万願寺の煮物にカボチャの蒸したものを和えて　　２．ゴーヤ、モヤシ、キャベツ、豚肉の炒め物にトマトと万願寺を混ぜてから１分間レンジにかけたカレー味の一皿　　３．きゅうり、新生姜の青ジソ巻きの三杯酢かけ　４．茄子、茗荷、きゅうりの糠漬け（これは夫に上げてもらったら、多すぎ～(>_<)、私のは半分今晩に食べるように冷蔵庫で眠っています）・・・５．ご飯・・このアンティークの小さな茶碗に一杯にしています(^_^;)・・・果物が切れていて～淋しい限りの食後～(^_^;)

昨日はある団体の勉強会＆お食事会。････････・・・・・・・・・・・・・・・・結構多く集まり、３０人くらいは出席されていたでしょうか？楽しみにしてデジカメ持って行きました～～～(^_^;)。さきほど、削除・・・・・何故(?_?)・・・・思い出す作業をしたくない光景＆味だったからです。・・・・・・・・・・・・・・そこは大阪駅に近い、場所は広く抜群の条件で！食材は拘りの食材！！とのふれ込みです、、、。

残念ながら、、、、「料理」「サービス」「清潔感」・・・どれをとっても、、、、。「感想をお聞かせ下さい」と言われても、、、何もかもが合格ラインに達していなくて～～。同席した４人が同意見なんです、、、、。、みなさん、うるさい拘りをもった団体の勉強会なんですから～、、(^_^;)。

この頃、「みのり館」の料理をコーディネートしていますから、余計に感じてしまうのですが、私と席を共にしていた３人も同意見。

食材が拘りでも、、「美味しく料理」し「スタッフが「にこやかに」・「チームワークよろしく」・「清潔感」をもって持て成して欲しいな。

支店を大阪に４店舗も持つ、大きな組織が経営する店舗です。･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・ご進言するには、あまりにも、、で、どこの角度からも難しく思えました。

もうすぐ行く「みのり館」の参考にさせていただきましょう。よって写真はなし・・の残念な食事会の報告でした。