雛の節句

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今日は三月三日です。

朝から仕事で香寺荘に行っていました。雪がチラチラ、寒い日でした。

板長や調理場のスタッフと今日の話をしていて、「今日は何の日でしょう?!・・・女の子の節句!」・・とか。

「サプライズで、「ひな祭り」の演出ができたら良いのにね」・・・と話していたら、板長は言うまでもなく、サプライズ料理の用意は完了!・・していたのです!!

そして、私は宿泊予定だったのですが、ちょっと時間がなくて神戸に戻らなくてはならず、バタバタ多忙で、、皆に帰宅を告げて帰宅するときに「サプライズ!!」

帰宅して10分後には食事タイムとなりました。

①お雛様の刺身  ②牛蒡、蕪、大根のキンピラ ③タラモサラダ ④鰤、糸こんにゃく、大根、岩津葱と煮ぬき卵 ⑤蕪の酢の物 ⑥茄子の糠漬け⑦白飯

作り置きの④に卵と葱を加えて煮て、その分の時間で、あとは作り置きした惣菜でした。