10月の教室①精進料理

img_1628.jpg                                   10月のお料理なので、ハローウィーンを意識して、黒のテーブルクロスです。 収穫の時期も意識して南瓜もフィギャアとして置いています。     

日本では黒をテーブルクロスにすることは考えられないの売られていません。(米国で買いました)どうしても欲しい方は布地屋さんで調達するしかないでしょうか。

img_1631.jpgimg_1634.jpg                              このクラスのおにぎりの美味しかったこと!優しい人の集まりに愛情があふれているおにぎりです。

img_1632.jpg昆布、干し椎茸、干瓢の出汁でとった味噌汁の奥深い味わいを静かな心で味わって欲しい。・・・生徒さんの誰もがこの出汁の素晴らしさに感激です。

img_1633.jpg                               五色膾は綺麗で、美味で、滋養があって、生きる意味を教えていただける五色の意味。

img_1637.jpg                                     さつまいもと白玉の優しい触感と美味しさは幼児、老年、病人にも広く受け入れられるおやつです。梨と葡萄そしてさつまいもでいちょうをちらしました。