スタジオドレッセ

２０１３年が良き年でありますように。我が家から見る夜明け・有明時間です。

今年の年末はこの紫芋が光っています。何故なら、実家の畑で収穫されたお芋で、里芋もそうです。黒豆は近所の無農薬。これら野菜は元気な無農薬！テリーヌはお正月バージョンとなりました。

今年はブログを大変怠っていました。

来年こそと思っているこの頃です。

あぁ、すっかりご無沙汰してすみません。マメは私もパソコンの調子がわるかったりして何となくパソコンから遠ざかっていました。決して仕事をしなくなったり、病気ではありません。相変わらずの元気！元気！です。

相変わらず、楽しく食べています。クリスマスも楽しくディナー！

今月は焼き野菜

セッティングは１０月はハローウィーンを意識して黒のテーブルクロスとパンプキ

御影の山の手、鴨子ヶ原にあるこのコンフィチュールお店「Mon Cheri」が６チャンネル「LIFE　夢のかたち」に田野量子さんが取り上げられておりました。　　３０年来の友人ですが、彼女のエレガントで優しい様子が写されていました。

阪大・眼科の高名な教授であったご主人が三年半前に急逝され、悲しみの中にいた彼女でしたが家族や、周囲のことも考え、前向きに生き始めました。

コンフィチュールを作って差し上げていらしたらそれが好評でそれを作ることを仕事にし始めてまだ２年足らず。サンフランシスコにも勉強に行き、料亭の指導にもまじめに向き合って指導をしていただき、全くの無添加の品は評判になっていったのです。

この素晴らしい笑顔！

コンフィチュールの試食がこのようにできます。

 

兵庫県北部・豊岡のコープカルチャーでセミナー＆料理教室をします。おかげさまで６月のセミナーが好評につき、

１１／５（月曜日）１０：３０～１３：３０＝２１００円（別途材料費１０００円）

若干の空きがあります。

Happy Halloween !!!    　　娘が用でやってきたので夫と三人で一緒にランチ！

ランチメニューは中央の南瓜を蒸して、①スープを作りました。　　②わたり蟹の炒め物　　③豚まん　④フランスパン　　⑤　梨とピオーネ　⑤娘からのケーキ

 

１０／１９、午前一時過ぎにミミちゃんは昇天しちゃいました。

大往生でした。多くの生徒さんに可愛がっていただきありがとうございました。

１８歳７ヶ月の犬生でした。阪神大震災に迷子になり、３月３日に引き取られたのでミミと名付けられました。

テーブルに母が挿した花。