スタジオドレッセ

昨日、帰宅すると毎年、この時期届く嬉しい贈りものが届きました。・・・・・・「あぁ。(*^。^*)春が来たんだ～！」

・・そうです！！！！    いかなごの釘煮を贈って下さいました。

私は作りません。それを知っている彼女は、毎年、彼女の美味しい釘煮を贈ってくださいます。

夫に作る御弁当にも春が来ます。「ありがとうございます」の感謝が言える幸せもありがとうございます。

昨日は夫とのランチをした後、宏子さんとのアフタヌーンティーを安曇乃で楽しむことをお約束していて、早速行きました。

私たちの楽しみは、そこでオーナーが丁寧に入れて下さるコーヒーや紅茶を目当てに行くのは勿論のこと、このカフェの膨大なコレクションのカップの中から、私たちに合わせてチョイスして下さるカップを愛でる楽しさも大きな楽しみの一つ。ドキドキするくらい運ばれてくるカップを待つのが楽しみです(*^。^*)

今日お選びいただいたのはまさに先駆けの春♪の食器～♪

ロイヤル・ウースターの素晴らしいカップたちです。カップに合わせてシルバーのティースプーンも眺めます。ティーをゆっくり混ぜると、銀のスプーンから温かさ伝わってきます。

私は「マンデリンコーヒー」このコーヒーカップの繊細なこと！春色ピンクのきれいなこと！

宏子さんは紅茶（？アッサムだったかな？セカンドフラッシュの香りの素晴らしい紅茶でした。）

こんなに大写しにしてもまだレース模様の方が繊細なんです。取っ手も繊細できれいでしょう！

見惚れる美しさですね。

このロイヤル・ウースターはイギリスの王立窯です。この印で何年に製造されたかがわかり、ナンバリングされています。・・・これはどう読むのでしょうか？少なくとも１５０年前は経っているのに、この金線のきれいなこと！ちょっと粗相があってはいけない貴重なカップを出していただきました。

解明したいですね。

このリモージュの可愛らしいカップの下のアンティークリモージュ・・金継ぎが模様を豪華さに結びつけ、エレガントになっています。コルクマットの模様とカップがぴったりですね。

 

有馬から帰宅すると宏子さんがお茶の用意をしてくださっていました。

ひな祭りティーをしていなかったのでその気分でのお茶です。東京からの美味しいクッキー、京都からの阿闍梨餅(あじゃりもち）、雛あられ、雛の干菓子を楽しみました。・・ブプレの花が爽やかさを演出していました。

 

今日は近年には珍しく、確定申告を慌てないで締め切りより余裕を持ってできました。確定申告は１９９０年から毎年していますが、父が「申告を人に任せないで自分でしなさい」と教えてもらいました。以来、子供たちにも助けてもらいながらも自分の手でしています。

今年も仕上げの分からないところを税務署の相談出張所が住吉のうはらホールで今日まで行われ、最後の仕上げ質問をしに行き、そこで仕上げて、今日の午前中の提出と相成りました。「バンザ～～イ(*^。^*)」

で、今日のランチは夫のご馳走で、二人でランチをするなんて、ずいぶんの久しぶり～！

阪神御影の美味しい洋食屋さん「瑠美」ここの美味しい3点セットのランチエビフライ、ハンバーグ、貝柱のエスカルゴバター・これにスープ、パンがつきます。　　デミグラスソースが美味しかったこと！（ここのランチは￥８００で大変評判です。今回は夫と初めてきたこともあって￥１５００の三点盛り合わせにパンとスープをつけると￥１８００になります。一つ一つが丁寧な仕事だし、手焼きの温かなパンも本格的スープもそこらのレストランで倍の値段ではないでしょうか？阪神御影にいかれたら是非のお勧め洋食屋さんです）

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夕食は娘がバラ寿司のセットの差し入れがありました。(*^。^*)・・でそれを天津飯のような形の蒸し寿司にしました。

トマト、もやしの酢の物

味噌汁(薄揚げ、モヤシ、間引き菜のほうれん草）

天津蒸し寿司・・・・・今日は昼が大変ハイカロリーでしたし、午後ティーのい外出していましたし、娘が差し入れてくれた美味しいお寿司があったので、全て楽をさせていただきました。みなさんに感謝・・(*^。^*)・・・幸せいっぱいの一日でした。

 

私は和田山に早朝から行って、教室でした。夕方には神戸に舞い戻ってきました。ミミのお祝いをしようと思って帰ってきてから急に一緒に食べよう”！・・と言うことになってすぐできる手巻き寿司の材料を持ち込みました。

娘が昨日難波の高島屋に行って購入した桜海老と長芋の酢の物

これもデパートで買ってきたとか。のれそれの生姜味の和え物

＝ピンボケで<m(__)m>＝ふきのとう、レンコン、生椎茸、貝柱の天麩羅・・美味しかったです～～！

蛤の汐汁

虎屋吉末の生菓子・・と、桂新堂のお雛お煎餅

ミミが１８歳のバースデーを迎える事ができました。＼(◎o◎)／！

あんなにぐったりしていた一ヶ月前にミミがこの日を迎えることができたなんて信じられません。ミミの動物病院の中で最長老らしいです。

ポンポン付のハットを作ってもらいましたよ！バースデーケーキも作ってもらいましたよ！Seiko姫から手足の押し型とバナナケーキが送ってきたよ！

１８歳ミミのケーキ！・・チキンときゅうり、トマトに苺・・(*^。^*)

キャンドルつけてみんなで歌を～～♪Happy  Birthday to Mimi～～♪

「ハイハイ！待っちゃあいられない！いっただきま～～す！！」こんなに元気になりました。

 友人の暁子さんのご主人が仕事でインドネシアから帰国され、そのお土産です。

ランブータンとマンゴスティンです。

マンゴスティンは果物の女王といわれるだけあってとても好きな果物です。が日本ではポピュラーでないので、こんな機会はとっても幸せです。

 美千子さん宅の食器はどれも素晴らしいものでした。

その中で私が手元に置いて眺めておきたいくらい心が動いた食器をパチリ(^^♪

温かいんです。

このお皿もうっとりです。

 ２月２９日の閏日に多可町から和田山に通ってくださる生徒さんのお稽古日。　　　ところがその日は運悪く雪が積もってしまいました。多可町にはそんな雪が積もることはめったにないt為、冬用タイヤではないのです。

そこで私が美千子さん宅をお借りしての料理教室となりました。この生徒さん達は底抜けに明るいメンバーばかりで、そして何気ない心配りも抜群のクラスです。

美千子さん宅の食器は、もうどれも素晴らしいものばかりです。私は食器を出しては眺め、しまってはまた出して感激しておりました。(^^♪

お稽古をさせていただいたお料理が大変映えました。

当日の料理は偶然にも和食で、特に美千子さん宅の食器にぴったりの献立でした。

本当に美千子さん、ご苦労様でした。ありがとうございました。

鉋目と料理がマッチしますね。

この深い片口の器にマッチした和え物でした。

このアンティークな器、大きさといい、この梅の生麩と菜の花がのこ器を引き立てています。

この大きな福森さんの土鍋・・これ実はすき焼きなんですが美味しさと盛り付けの秘密が～～(*^。^*)

まぁ、これは律子さんと千佐子さんの細やかな小さなおにぎり！・・うるさいこと言ってご苦労様でした。

このお餅を盛りつけたこの器はみなさんの知り合いの陶芸家（女性）で、若くして昇天されたその遺作なんだそうです。とてもこのお餅が合う食器に出会えました。彼女の命な亡くなっても、作品は脈々と行き続け、彼女達友人の心にもきれいに生き続けていらっしゃるのですね。