四月の料理

今年は寒かったので、こごみ、木の芽、筍、蕗が美味しく食べられました。筍、蕗、こごみ、蕾菜、菜の花、グリーンアスパラ、新牛蒡、木の芽、桜鯛、苺を使用した春のお食事です。