季節毎のお食事会です。・・年４回、四季を楽しみ、料理を楽しませていただきます。・・・私ならここはミシュラン判定では三つ星です。設え、料理の全てが私の知っている最高なのです。・・ですから、毎月はこれませんが、季節毎に勉強させていただき、堪能させていただいています。
軸物の銘です。
香煎茶を最初にいただきます。
「東君来也」＝「君、東より来るなり」＝ようこそいらっしゃいました。の意味でしょうか。備前焼の壷にきれいに花が活けてありました。
鳳凰が描かれた筆箱
前菜＜二十日大根と金箔付きから墨、蛸の柔らか煮。
ふくら雀にはキャビアとなんだったでしょうか？
季節のお盆・大根の春慶塗り・・に土瓶蒸し
まぁ何と出汁の効いた薄味のお出汁・・大きな松茸です。
季節の色付いた柿の葉、銀杏の葉、紅葉が乗った箱には何が入っているのでしょう？・・ときめきました。
まぁ何と錦色のお造り！・・黄菊の花びらが敷き詰められているお造り・・感激！！
栗小豆おこわ
菊花模様の蓋付き鉢には蕪の菊花煮、海老そぼろ添え
ぐじと松茸の朴葉焼き
まぁ、可愛いおもちゃ南瓜！そこへ入っているのは南瓜のポタージュ
鯛めしと香の物！
まぁ！見事！としか言いようがないくらい綺麗で美味しいでざー
紫芋の羊羹
お薄・・初冠雪の富士山の抹茶椀