カテゴリー: 料理教室

4／12は日生中央駅にある阪急オアシス・のkitchen Studioで、料理教室。
漬物セミナーでした。
まぁ、私にとっては嬉しいサプライズで、元生徒さんが出席なさっているではありませんか。
そして元生徒さんもお母様も。
嬉しく、忙しいセミナーでした。

若草色が似合う三月。
新野菜が優しくて美味しい。

この料理に卵、牛乳は入っていません。旬の野菜を中心とした料理です。
化学調味料も加えていません。
身体に入る食物でしか、身体を作れません。

そういう訳で、私の「スローフードクッキング」も先日、最後クラスしました。最初から出席の生徒さんは8年来てくださいました。
生徒さん、皆さんが一人、一人の参加にも関わらず、皆さんが大変親しくなられて、毎回盛り上がりました。
来月からは私の料理教室・スタジオ・ドレッセ「六甲教室」にほとんどの生徒さんが移動していただきます。
大丸神戸店のサロンスタッフ皆様ありがとうございました。
男性クッキング、子供クッキングいたしました。
楽しい食のご縁、楽しい時間と素晴らしい人とのご縁をありがとうございました。

昨日は「大阪スローフード協会」が健康を考える料理教室をスタートさせました。
不破理事長は私達が憧れるオシャレでパワフル。そんあ彼女が健康を考えての料理教室を考えました。

今月は3／4と3／29です。「竹原油脂」さんのご協力得て、ごま油の身体に良い訳の説明いただき、試飲。
そして、私が指導する、ごま油を使用した3種類レシピを実際調理、試食していただきました。
そしてテーブルセッティングの指導も。
その後で、管理栄養士のダイエル純子先生の栄養指導と立体的な料理教室でした。
これで1000円。
是非お申込みください。先着24名様です。ちょっとプレゼントもあるかも(^_^)

四月は4／12＆4／13で、「お漬物」を作り、その応用料理&栄養指導。ですよ(^_^)

早いものですね。2月が終わってしまいました。
プライベイトで、母の昇天以来、心身共に体調が優れなかったのですが、
2月に入って、しんじられないくらい元気を取り戻す事が出来ました。
生徒さんの誰もが「先生っ！お元気なられましたね。顔付きが生き生きされましたよ」と。

皆様おかげです。ありがとうございます。

2月は「川添日記さんの器での和食のクラスが多かったです。

暑い夏も負けずにみなさん、出席くださいました。

クラスによってレシピが違います・

 

あるクラスは人参特集

先週、大丸神戸店でオリーブオイルを美味しいく楽しむセミナーをさせていただきました。

セミナーの後、試食も楽しんでいただきました。