月別: 2011年10月

　                                   京都駅地下で撮りました。

今日はハローウィーンです。・・ちょっと楽しんでみませんか？！！(^O^)／

この頃は神戸でも北野の方ではハローウィーンのパレードがあるそうですね。・・バレンタインデーよりは普及しないですけれど、我が家では子供達が小さい頃アメリカに住んでいましたから、ハローウィーンになればソワソワウキウキ！

・・今頃アメリカではハローウィーン一色だろうなぁ・・と思いを馳せます。・・本当に大人が毎年コスチュームを考え、工夫を凝らしてみんなを驚かせ、心から持て成す、まさにアメリカ的なお祭りです・・日本のお盆のように霊が下りてくると言われているのが知らぬ間にお祭り化したのです。

ですから、骸骨、魔女、黒猫、お化け、お化け南瓜を飾ります。カラーはパンプキンカラーと黒！

　　　　　　　　　　　　　　　　十月のお稽古の始めに生徒さんがいらした時はこのように、その月のセッティングにします（それから料理になるとそのテーマでセッティングに変えますが）　　　　　　　　　　　　　　　　・・・それと今月の友人やお客様にはこんなセッティングでのお持て成しです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャンドルは黒猫のキャンドル。パンプキンに知らぬ間に娘が顔を描いていました～～(^O^)／

                                                キャビネットにはいつもハローウィーンのナプキンなど、何気なくの演出をします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和田山にも、魔女やハローウィーンの小物でセッティング。ハローウィーンのマカロンをいただいたのでお招きにお出しして喜んでいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　孫はおばば（母のこと）からプレゼントされた南瓜の手提げがお気に入り！！(^O^)／お気に入りのミニカーを入れて振り回して上機嫌(^O^)／

一昨日、急に打ち合わせが入り、その後、宝塚ホテルのフランス料理をご馳走になりました。ここは結婚式以外フルコースをいただいた事がなかったのでノーマークのレストランでした。

この料理がまぁ何とも、全てに、本当に美味しいと思いました。魚のグリルもどこでもこの頃はご覧のようなスタイルで盛り付けられるのですが、この魚料理の焼き具合、味は初めて食べるくらい美味しいものでした。それが紹介できないのが残念です。（肉料理は特筆するようでもなく、、^_^;、、写真でご想像の通りでした⇒けっしてまずいのではないでうよ！美味でしたよ！）

デザートのラズベリー入りチョコレートケーキがとても美味しく、写真を撮るのを忘れてしまいました。^_^;

ここはお勧めです。私の中の点数はミシュラン的には３星くらいサービス、味ともに気に入りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アミューズ⇒穴子のテリーヌ（ここでは、これから特別美味しいものが運ばれてくる想像はしませんでした。が、アミューズにしては大きいな！サービスが良いのでは？との期待も）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹とスモークサーモンのアスピック⇒とても綺麗で、丁寧な仕事で、アボカドのソースと良く合いました(*^_^*)・・リーフレタスのビネガーも程よい酸味で合わせて食べる味のコンビネーションが何とも言えず～感激！・・よく冷えていて美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特にこの「ロワイヤルカスタードスープ、フォアグラ添え」は絶品でした！！！！・・これはもう一度も二度も食したいです、。

　　　　　　　　　　　　　　パクパク食べてしまったのですが、魚の種類として、ナイフの入り具合からして鯛だったと思うのですが（！！・・でも間違いだったら何の魚かなぁ？？）・・もっと詳しく料理の仕方を教えてもらっておけば良かったです。バターの焦げ具合、スライスアーモンド、香草、網笠茸と魚の焼き具合が絶品！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感激している時にお口直しのレモンのシャーベットが！・・口はさっぱり(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはビーフフィレのステーキです。美味しかったのですが、ここまでくると小さいサーロインステーキの方が感激かも～。フィレは脂分がなさすぎるので～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この前に、美味しいチョコレートケーキとクレームドブリュレが出たんですが、撮り忘れました。・・最後にこのクッキーまでは食べきれ」ないでしょう！・・と思いきや、アーモンドチュールはいただいてしまいました。・・・・本当にご馳走様でした<m(__)m>

今日は弓張美季さんのコンサートに夫と行ってきました。

いつもながら彼女は美人でキュートなんですが、華麗、繊細で踊るようなピアノタッチ

ロベルト・シューマン、フランツ・リストの２００年祭で今年は色々な人が演奏をしています。

今日は私は彼らのではなく、ラヴェルの「ラ・ヴァルス」と言う難しい曲に魅せられました。

先週も御影の世良美術館で美季ちゃんのコンアサートがあったのですが、（お嫁ちゃんと一緒に行きました）小さなサロンに１００名も詰め掛けた感じで、落ち着かなかったのですが、

今日は前から４番目の左席！ピアノもスタインウエイＣＤ１３５と言う名器でもあったので余計に素晴らしかったです。

アフター・コンサートがあり、その時に彼女と写真を撮りました。

いつも彼女のドレスはお母さん製！・・毎年、素敵なドレスを見るのも楽しみの一つ。生地はニューヨークで買ったのだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美人美季ちゃんと一緒にパチリ！

先日、夫の展覧会に行った後、私が「大阪まで来たんだから、本町は近いよ！！」と。

その「ルーヌーパピヨン」とかへ行ってみようよ！」・・と、夫を誘いました。

・・そこで活躍したのがiPad!・・・・・・・早速、検索してみたら、最寄の地下鉄の出口まで分かるのですね～(*^_^*)

それで夕方の開店時間が５時と思い、行ってみると午後６時からだとか～～^_^;

・・仕方なく～～コーヒーを出してもらい<m(__)m>一時間待ちました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕方、、～～早く着きすぎて店先で待ってるおっちゃんと説明している店のおにいさん^_^;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・右はワインショップでここでワインを買って、左のビストロで飲むシステムになっているとか～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーロッパみたいに寒くてもひざ掛けを掛けながら、ストーブで暖を取りながら外で食事できるようになっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当～ここはパリかいな～～リヨンかいな～！^_^;と間違うくらい日本の中のパリのビストロでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり店内をパチパチ撮っては悪いと思いながら撮るので良い写真は撮れない（それがむしろ失礼かも～～<m(__)m>）暗く撮っていますが、店内はもっと明るいです^_^;

　　　　　　　　　　　　　　　ホント、パリのビストロにいるみたいでした。（パリのそこらのビストロよりきれい！・・絵本やレシピ本が置いてあり、私が貪り読んでいましたら、夫が「フランス語やのにわかるんかぁ？」ときました。「料理用語や、レシピのところは解るよ～～」と。夫「ふ～～ん。そんなもんかぁ」と。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うぬ～？どこかで見たことのあるような字！^_^;・・「美味しそうでみんな食べたい～！」とお勧めのセットコースを選びましたよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜は「自家製ロースハム、リエット、ククミス・サティブス、ブラックオリーブのマリネ、スペインのチョリソー、（スモークドタンのマリネ？？・・この中央のが不確か<m(__)m>）」・・リエットは先日私も仕込んだところで、私が作ったのと同じ味でしたよ～(^O^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　穴子とフォアグラのテリーヌ、バルサミコソース添え・・・・これは美味～！(^O^)／「御代わりした～～い！」・・思わずパクついて、オレンジ色のソースの吟味を忘れてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白身魚のクネルグラタン・・ソースアメリケーヌ（海老の頭や殻と玉ねぎなどの香味野菜と炒めて煮出し、ソースとしたもの）添え　　・・これも私達好みでした。・・我が家の家庭料理でもあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぁ、ドンと来ました「ビーフステーキ！」・・二人で美味しくシェアしました。　　　　　　　　　　　　レモンバターソースがとてもサッパリ感がありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きめのフライドポテト！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・これはアメリカのステーキハウスで子供達と行って、美味しく頬張ったのを思い出しました。・・私達は日本の霜降りのステーキより、これくらいの霜降りでないサーロロインかイチボステーキの方が香ばしくて好きです。焼き加減も丁度の好みでした。夫曰く「久しぶりの肉やなぁ(^O^)／」・・日頃は僧侶の如くの野菜中心ですから～^_^;

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスタードプディング・・これはもう絶品！でした。　・・もう一度食べたい！　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーとカヌレ

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夫は二つの絵画グループに所属しています。

先日、その一つの絵画グループの画展がありました。その歴史有る絵画グループに一年ほど前から入会を許され、毎週火曜日に練習に励んでおります。

みなさんの作品のレベルは高く甲乙つけがたいのです。・・・そこで、ここでは私の独断と好みで数点選びました・・夫の作品はもう随分昔に描いたものを、今回、修正して出品したものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この絵はダイニングにもよく掛けているお気に入りの部類の作品なんですが、今回、かなりさわって別作品くらいに修正したようです。

　　　　　　　　　　　　　　今回の画展で私が一番惚れ込んだ作品です。セザンヌのタッチにも似ていますが、バランスといい、色遣いといい、額の選び方まで惚れ込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この紅葉の葉を一枚、一枚描かれていて気の遠くなるような絵画でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この絵の家のバランスと手前にある紫の花、額の金・・私好みの絵画で私の部屋に飾っておきたいような絵でした。

　　　　　　　　　　　　　　この作品は池に映る様が何ともきれいで選びました。

黒ちゃん！・・・文字の入れ方を少しだけ変えることができました。サジェスチョンありがとう！・・トライしてみました。（この方が読みやすいかなぁ？）

真っ青な空をぽ見上げて、朝顔とこの赤い花が何かしら、お空に向かって呼びかけているようでした。

この花を見ていると心が可憐になって、明るくなれて、とっても心安らげる一時をいただきました(*^_^*)

・・ももままさんが教えて下さいました！・・この芯の方が薄い黄色で、白いコスモスが「ウインターコスモス」と！・・・ありがとうございます！⇒そんな名前があるのも初めて知りました。

純子ちゃんが「今は何にも花がないのよ～^_^;」と言われて行ったところが＝＝＝＝＝＝＝＝あります！あります！～魅力的に、清楚に咲いている花々が！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温か～い手作り蜂蜜ジンジャーティーと美味しいコーヒーを入れて待ってくださっていて、三人でモーニングティーを！

本当に秋晴れの朝でしたから、どのお花も嬉しそうでした。・・ちょっと気の重い仕事に出掛ける前でしたから、心にいっぱい栄養補給をしておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パッションフルーツの花なんですって！・・時計草と同じようですね～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あれ？！・・地にはうリンドウ！⇒花名は「つるリンドウ」と教えていただきました(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アブチロン・・清楚なシャイな花です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーセージ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清楚な花・秋明菊・・ミツバチがミツを吸っていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジのコスモス？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・千日紅・・

 多恵子さん、教えてください

「せんぶり」だそうです。多恵子さん！さすが～～！そういえば、前日に山に行ったとおっしゃっていたのでそうでしょうね。・・花がきれいですね～。・・またよろしくお願いします。ありがとうございました。・・私が幼い頃、祖母と胃の煎じ薬と言って「せんぶり」を摘みに行っていた事を思い出しました。花の丈はもっと短く、藤色だったような気がしていました。

今だに和室にきれいに咲いている強い花です。