月別: 2008年8月

８／１５の夕方、和田山の実家から見える標高１０００ｍ以上ある粟賀山を見ると月が雲にかかってきれいだったんです。(^O^)／

私の実家ではご先祖様がお盆にいらっしゃると言うので、早朝、夜明けと共に、ちょっと外出着に着替えて、お墓に参ります。･･･・・・・・・・・・・・・・・・・ご近所の親戚、戦没者のお墓を家族総出でお参りさせていただきます。親戚であるお隣のご仏前にもお参りをお互いにお参りして、お茶を頂戴してから、朝食です。････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・この朝食を見て下さい。一番の特徴が「お赤飯」を仏様の御相伴にあずかることです。一番のご馳走であったのでしょうね。お赤飯をお供えし、その御相伴させていただくのです。お客様が何時こられても良いように魚の干物、筑前煮、唐辛子の佃煮、冷奴、漬物、果物がさっと出せるように前日までに用意します。それに黒豆味噌汁を皆でいただきます。そして、親戚のお墓、菩提寺や近隣のお寺参りをし、お供えのお金を５寺に持ってまわります。・・・・・・これがお盆の一仕事です。・・・・・・・・・・・・今朝、実家から神戸に戻り、今から料理教室、そして午後二時には息子をピックアップしてまた和田山に舞い戻ります。。ふぅ～～(^_^;)

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私は田舎の後継ぎ娘です。もうすっぐ実家に仕事抜きで１６日まで帰ります。･・・・・・・・・・・・・・・・夫は夫の実家の群馬県高崎市にクラス会、その後に兄弟があつまり、そんで、我が実家にお盆に間に合うようにまいもどってきます。・・・・・・・・・・・・・今年は娘夫婦も不在。夫も不在、息子も休みが取れない(^_^;)・・・お嫁ちゃんが一人で明日来てくれます～。母と女三代で盆迎えの準備をします。お嫁ちゃんも都会の子だのに～、田舎の行事に合わせてくれます。(^O^)／･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・で、昨夜の我が家の晩飯は残りもの料理でテラスで酒盛り～♪（身体を心配して糖質７０％カットのビールを初めてトライです）

昨日はキッズクッキング･･･♪

メニューは子供達が楽しんでできる、すぐできるメニューにするのですが～、、果たして何人の子供達が家族にしてあげようか！と思い、行動に出てくれるかな～？

「クラッカーグラタン」はすぐ出来て、みんなの大好物になりそうな一品でした(^O^)／・・・・・余ったものを子供達がジャンケンして取り合いになったくらいみんな大好きでしたぁ～(^O^)／・・・

「ハムと野菜グラタン」これもすぐできるのですが、メインディッシュになる一品(^O^)／・・・家で作って欲しいなぁ～、、。

「ブーケサンドイッチ」これもみんなそれぞれ楽しそうにブーケ用の紙に絵を描いて、サンドイッチを作っていましたよ！(^_-)-☆

「チョコバナナ」・・・これはもう、もう・・・、(^O^)／・・(^O^)／・・♪・・♪・・・・・・・・・・・・・・・み～～んな、目を輝かして作り、食べていましたよ！(^O^)／・・･･・・・・・・・・・・・・・・・・これは私達家族がアメリカにもう四半世紀前に住んでいた頃、子供達のパーティーについていったり、子供がいるパーティーやおやつ作りには必ず出てくるデザートorおやつの横綱メニュー♪･･････・・・・・・・・・・・・・・・バナナに割り箸をさし、溶かしたチョコレートをかけて、バナナが凍るまで（約一日）そっとフリーザーに入れて待つだけ～っ・・(^_-)-☆

是非、作ってみてね・・(^_-)-☆

←写真をクリックしてみてね(^_-)-☆

今朝、５時に和田山を出て六時半に舞い戻ってきました。･･・・・・・・・・・・・・・・・・・ミミがいるので神戸の自宅に連れ帰ってから、もうすぐ７時半には豊中のチビッコクッキングに向かいます・・・・・・・・・・・・朝のドライブウエイが毎度ながら夢のようなんですが、丁度良いところでは車を止められないし～、、それでも懲りずに写真を撮っちゃいましたぁ！

今朝、手入れの行き届いていない庭をミミの小散歩のお相手でお庭の雑草を引いていましたら、「あれあれ、、ブルーベリー！(^O^)／」

たったこれだけの今朝の収穫！・・・そっと食べてみたらあま～～い！！････・・・・・・・・・・・・・・・・何にしましょうか？！くらいもないですから、朝食の話題フルーツとします。

もうすぐ和田山にミミと一緒に帰ります。今回は７日８日とみのり館と他のレストランの料理指導に帰ります。９日の大阪の料理は和田山から直接向かいます！・・・あぁ、、それじゃ、ミミがダメだぁ～、一度神戸に立ち寄っての大阪指導かぁ～(>_<)ミミは可愛いけれど～～不便ですう～。

昨日のスタジオ・ドレッセでのお稽古のセッティング！

このクラスは大丸神戸店と同じメニューですが、お皿が違っていますね。見比べてね(*^_^*)

一昨日は大丸神戸店のくじゃくサロンの料理教室・・・

始まる前に準備をしている時に新しい生徒さんですと入ってこられました。・・・？？？？(@_@)・・(^O^)／・・Ｋさ～～ん！！(^O^)／・・・・・・・・・・・・・・・信じられない感じでした。ずっと私の料理教室に来てくださっていて、すっかる友人になり、と言ってべったりじゃないんですけれど、どうしたことか子供の進路・悩みが全くといって同じ？(^_^;)・・・子育てのポリシーが一緒ならこうも同じようになるのかと言うくらいに～！介護の悩みも、時期も同じでした。しかし彼女は姑・母親のダブル介護が始まりました。時間が作れなかったのです。・・・今は少し楽になられたので拘束時間の短い大丸の方の教室に参加してみたとか。･･･・・・・・・・・・・・・・・・嬉しかった、心弾んだ一日でした。

デザートはシュワシュワとお口で幸せが広がる「桃のシュワシュワゼリー」（写真が気に入らないんですが～<m(__)m>）

Ｍｒｓ．Ｋさん、幸せをありがとう！シェアできたね(*^_^*)

実家のある朝来市は文化事業がさかんなところです。・・・・８／１～８まで朝来市に一流音楽家が来て、生徒に音楽を指導し、施設や児童などに本物クラッシックを学び聴いてもらおうとスタートして５年目になります。・・・・・・・素晴らしいでしょ！

全国から音大生や音楽家を目指す人が合宿をしながらレッスンを受けます。・・・その合間に素晴らしいコンサートがたった￥１０００で聴けるんです。・・・・私はオープニングコンサートを楽しみました。素晴らしくうっとり～(*^_^*)・・・今度、７日は合宿してレッスンを受けている３１人のコンサーと（無料）と８日はオーケストラのファイナルコインサートを楽しんできます！

この音楽祭が始まった日にオープニングウエルカムパーティーが開かれ、その料理を全て私がコーディネートし、８割は私が料理を作りました(^O^)／若い学生の喜ぶメニューに、手がかからないメニューに、野菜が多いヘルシーメニューにしました。唯、コーンを茹でただけなんですけれど、万国旗をいっぱいつけて「国際音楽祭」のイメージをだしましたぁ(^_^;)　このイヴェントを見て欲しいな、応援して欲しいな・・♪・♪・・

←これにまだテンプラ、茶碗蒸し、ご飯、デザートが入ります！！←朝食（和・洋があり、これは洋のブッフェスタイル）

今、兵庫県朝来市にある「田舎暮しコンセルジュみのり館」と言う宿泊施設があるのですが、そこのトータルコーディネートをしています。

そこの料理は全部私のレシピです。「地産地消」地元の新鮮な野菜を中心にした料理、そして、但馬牛、豚、鶏、香住港からの魚をつかって、冷凍ものは全くつかっていないと言っていいど使っていません。海老くらいです。

ランチメニューもまた写真を出しますね。・・・スープカレーがお勧め！！１１種類の野菜を乗せたご飯に全て手製、野菜あけのトロミのスープカレーを煮込みました。・・・・デザートがついて￥９００ですって！！(@_@)

・・・・・午後には田舎では珍しい「アフタヌーンティー」を緑豊かなテラスで楽しめます。これが￥８００(@_@)（私は￥１３００と主張したんですが、田舎価格なんですって~(@_@)）お得！！

ログハウスは４人部屋で￥１２９００と人気で８月はもういっぱいです。

このみのり館が管理しているオートキャンプ場も近くにあり、人気沸騰！

時々、朝来のイヴェントをここに乗せていますが、この「みのり館」の「歴史棟」でしています。

http://inaka-minori.com/

このすぐそばに「朝来芸術の森美術館」があります。その周りを多々木（たたらぎ）ダムがあり、３０分のドライブを楽しめます。

近くに生野銀山跡の美術館や坑道巡りと楽しいですよ！