今川れい子-料理と花とテーブル
一昨日はＧａｃｕが休みなので、Gacu夫婦を招いてまたまた蕎麦打ちの挑戦＆お披露目会のお食事会。今回はこね鉢まで購入して、完璧にしての挑戦！（私は前回の方が出来映えが良かったと思えたのですが～～^_^;）
Gacuと私がその他の料理を作ったのですが、はじめのセッティングだけ撮ったのですが、、何故か次から出てくる料理は撮り忘れましたぁ・・・・・きっとミミが来ていたのでミミにかまけていたんでしょうね。^_^;
その月曜日１６日はＣｏｉさんのお誕生日だったので彼らは二人でおでかけ～で、ミミちゃんは拙宅ってわけでしたぁ。
火曜日は私のお休みの日＝私のお稽古日＝高槻・氷室の「笑顔で体操教室」が好きでもう数年通い続けています。東洋医学の人間の体の壷を理解して、そこを刺激するマッサージと体操を学ぶもので、これから年を重ねたり、風邪を引いたり、花粉症で鼻がつまったり、胃が重かったりした時にその筋に合わせて壷＆リンパマッサージみたいなのをしてあげられるし、自分で血流＆リンパ流を促してやれるから、面白いんです。
もう一つはコーラス。
これもこの頃朝来の仕事が入りこんでいてなかなかいけなかったのですが、昨日は今年度最後のコーラスなので歌ってきました。
「魔女の宅急便」の「めぐる季節」と言う主題歌です。
歌詞も良く、メロディーが今のメロディーで、これまでにないおしゃれな今の旋律のきれいな曲でした。（久石譲さんですもの、ステキメロディーです♪）結構スムーズ三部に分かれて一時間もすれば形が取れ、みんなで楽しく歌ってうっとりしちゃいました。
そして、その後、皆でお茶タイム。
このコーラスグループは２０年以上続いていてもう１５人になってしまいましたが、女性コーラスグループのゴタゴタをよく聞くんですが、このメンバーに関してはマイナスの会話を聞いたことがありません。
みんな大人です。上が８０歳、私が若い方から２番目です。でも不思議とメジカルリポート大会や愚痴大会にはなりません。きっとアチコチ身体もトラブルがあるんでしょうが、家庭のトラブルもないわけじゃないのでしょうが、「年なね～～。」の愚痴っぽい会話が何故か皆無なんです。さわやかに明るいんです。
神戸の心身共のおしゃれさんで、音楽もジャズに、クラッシックに、オペラに、精通している人が多く、絵画、文化を楽しみ、ボランティアも積極的に何気にそっとサラリと参加していらしたり、大らかで、感激やの楽しい前向きに生きるグループでここへくれば癒され、年を重ねる楽しみを教えていただけるんです(*^_^*)・・
そして帰宅してミミのお散歩を楽しみました。
こんな自分の楽しみだけの日は何と幸せなことでしょう。
この辺りと言うか西神戸、高砂、明石の辺りの地方料理「いかなごの釘煮」
いつの頃からか、運送事情が良くなり、関西一園の春の行事ともなった、「いかなごの釘煮」作り。
いつもなら、この神戸辺りを歩いていたら、あちこちで釘煮を作っているあの甘醤油の香りが漂ってきます。・・・・・けれども、、今年のイカナゴのお高いこと！・・「￥２５８０！／１Ｋｇ」もするんですって！もう一つ違うお店では￥３０００近いとも～。（ちなみに例年は￥１２５０から始まって最盛期は￥９８０）調味料代、入れ物代金も含めたら(@_@)そして郵送などしていたら、もう￥５０００は超えてしまうんです。
先週、ご近所の釘煮作りの名人ランちゃんが「今年は高いから作るのあきらめるわ」と。・・・・・・その翌日の午後、出かけようと玄関を出ると、釘煮に良い香りが「ぷ～～～ん」とするではないですか～～。・・「はぁ、お高いけれど作っている人もいてはるんや～(*^_^*)」と出かけました。・・・・・・その少し後、メールで「イカナゴの釘煮を作りましたぁ。お持ちしましたが、お留守」のようで～」とランちゃんメール。
帰宅して「今日はちょっと確定申告の最後の足掻きだから明日いただきに行くわね」と、、。でも暫くして届けて下さり、バタバタ夕食の真ん中に「春告魚＝イカナゴの釘煮」がドカッと鎮座ましまし、真っ白炊き立てのご飯と共に食したのでした。
あれから数日経っていますが、夫にも「今年はこれは珍味中の珍味ですからね」と、お手皿に少しちんまりと盛るんです。・・・・その「春告魚」をお見せしますね。・・・・・こんなにいっぱい届いたんです。(^O^)／＝＝”ランちゃん、ありがとう～”＝＝ボチボチいただいています。・・・・・・・・・ピカッ、つやっとしていて、少し歯ごたえがあって美味(*^_^*)です！・・・・
我が家のリビングには今ミモザが咲いて、華やかです。
恵子さんのプレゼントです！ありがとうございます！ちょうど、ヨーロピアンスタイルのテーブルクロスとフレッシュグリーンのティーコージーがミモザを華やかにしてくれます。
ちょっとおしゃれなおうちカフェにいらっしませんか！・・・・と、楽しくお食事タイムが弾みました。
今日はマイタイムのキッズクッキングの今年度の最後の日。あこ先生が土曜日の都合がつかなくなり、れいこ先生との調整が難しくなり、、残念ながら今回でおしまいとしました。・・・・・・あこ先生手作りの終了証をみんなへ授与し、記念写真を撮りました。（そのみんなのキラキラ顔をここに出した～～い^_^;）・・・三つのお約束を守ってね(^_-)-☆
最後の一人を無事保護者のみなさんに無事バトンタッチして、心から子供たちにクッキング中に怪我が無くって安堵でした。一番心配なのは怪我のことです。小学校１年生はまだまだ背が低いので大人用の調理台では無理があります。・・・・・・走り回らないか、床で滑りはしないか、包丁を持っていて切りはしないか、洗っている時食器で怪我はしないか、ガスをつかっている時、やけどはしないか、体調は悪くないか、、・・・・心配しかけてはキリがないのですが我々も含めて４人のスタッフが５人ずつ見るようにするのですが、、、。一年も経ったので、みんな要領を得て、最初ほど心配はしなくなり、仲良くなりました。
本当にキッズのみんな、そして、保護者のみなさま、そしていっつも見学に来てくださった保護者の方々、ご苦労様でした。ハラハラドキドキだったでしょう？！！・・・（こちらもハラハラドキドキでしたよ！）・・・・・スタッフのみなさま、ご苦労さまでした。・・・・みんあ別れがたかった最後でしたが、本当にありがとうございました。
「楽しかったね！成長したねっ！(^_-)-☆」
みんな上手になりましたね。・・・キッズクッキングで心がけたことは「特別な料理でなく、普段の料理、食事が作れ、マナーができてきれいに食べ、片付けが上手に、食事が大変大切なこと、家事が生きていく上で非常に大切なことを覚えてほしくての組み立てでした」・・・・それが出来てから特別の変った料理に挑んで欲しくって～。
今回で終わってごめんなさいね<m(__)m>・・・またの機会があれば良いのにねっ(^_-)-☆
楽しそうなキッズの顔を正面から写したいのですが、それができないのが歯がゆいですが、楽しそうな表情を見て下さい。
一昨日、友人の息子さんが結婚するというので友人三人でお祝いに馳せ参じました。・・・・・・・・・・・・・と言っても、お祝いを今日日送れば良いのでしょうが、高校時代の親友グループは一応子供たち結婚のお祝いは持って行って、大変なご馳走になって、メッチャしゃべり込むのが慣わし～^_^;・・・・・今回は私の都合に合わせてもらって午後集合なのに～～、私はまたまたみのり館に～無理を押し付けられて(+_+)・・夕食が出来上がった頃と言うか、私の到着を待っての食事開始！
友人カコはうまいものにこだわりを持っていて、うまいもの集合！をかけてくれて、（姫路市の北部在住）そこら辺りのうまいもの全員集合食卓でした。・・・・何しろ、それらを買出しにいくのに１０箇所は回ってくれたらしく・・恐縮至極の至福タイムでした
甘いものだけでも１．なんちゃらロール、２．玉椿（姫路の銘菓で私の好物だからとわざわざか買いに行ってくれました）３．高井農園のあま～～い苺３兄弟の食べ比べ ４ どっかのシャーベット（残念！これは私が到着前に食したとかで写真なし～後で食べるはずが忘れておりました）
こうしてみると、あまりにたくさんご馳走だから、ご馳走ボケするから「一部食事」「二部食事too」にした方がすっきり美味しいご馳走が映えたかな？？「日本の典型的なグルメファミリーに招待されて」がテーマでしたぁ(^O^)／
・・・・・ご主人にも「パパ、パパ早くいらっしゃい！始まるよ！！」な～～んちゃって、何処の家やねん！^_^;と言うくらいご主人の人格無視と言うか～巻き込んでの楽しい夕餉でなのでしたぁ。
旧友・親友に随分癒された一時でした。・・・なんでも許される友人をこの年まで持てたことに「感謝」かな。
でも、帰路2件も仕事の話の電話がかかり、途中ローソンで話し合い。後一件は家に帰ってからの電話で、仕事を終えたのは午前１時でしたぁ。
みのり館では毎週火曜日のランチをバイキングにしています。飲み物抜きで３０種類はメニュー数をそろえています。和洋折衷、私の勝手感覚でそろえています。 一応オシャレチックもだすのですが、ひじき、おから、筑前煮とかもかならず出しますが、残るのはそんなお惣菜！・・・・そんなんはマーケットでも買えるとか家でもよく作るからだそうです。・・・・・・・・・そんな中、お雛様メニューも加えている今月なのです。これはオープン前に撮ったものでまだみんな出揃っていない写真です！
今回、和田山に帰省して前栽の梅・・紅梅、白梅がきれいに咲きほころびているものまだ蕾のものとちょっと朝食前にパチリ。。^_^;・・・
今回は３クラスの和田山教室・・・楽しくできました。葉子さん、残念でしたね～<m(__)m>
体調が早くよくなりますように！(*^_^*)
この写真のような教室メニューでした。もっと詳しいのは次回写真とレシピさしあげますね。
昨日は京北の漁業、産業、農業を知り、業者さんと触れ合い、ついでに蟹や海の産物を賞味させていただくツアー。京都８時集合でしたから、家を６時にでました。睡眠時間２～３時間で少し不安でしょたが、もっと勉強や仕事の要素の部分が大きいかと思っていたのですが、蟹バスツアーの部分が大きくて楽しかったです。
蟹好きの私はトータルで大きな松葉を４はい、大きな牡蠣３個、蛤３個、は少なくとも食したのでした(@_@)・・・・・・バスの中も後部はサロン風で酒が行き交う楽しい旅（私は最寄の駅まで車でしょたし、弱いから殆どお茶）となりました。色々な業種さんとの交流も面白く、帰宅して名刺をみても誰がどなたか忘れそうでした。
今から朝来・みのり館の仕事に向かいます。料理教室もしてきますから７日まで和田山泊です。確定申告も後少し仕上げられませんでした(ーー;)。もって実家で仕上げます。ブログも８日マデストップとなります。・・・またみのりの多い朝来の便りをお待ちくださいね。
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