日: 2013年6月7日

あるクラスはAfternoon  Tea のクラス。サンドイッチが上手にできましたよ。後はChattering＝おしゃべりをみんなで気を遣いながらする事が上手にできればすばらしいです。

先日のサッカーは沸きましたね。我が家は家人の帰宅が遅かった為、

食事を始めたのが丁度本田がPK成功した時でした。

オーストラリア戦ですからオーストラリアのFish&Chipsならいいんですけれど、Worldサッカーのことを考え、ギリシャ、イタリア、スイス、スペイン料理と屁理屈を言い、冷蔵庫の掃除メニュー

１．イタリア料理・・アンティパスト（イタリア語で前菜の意）・・スモークサーモン、グリーンアスパラ、トマトのオレガノ、ディル風味のオリーブオイルかけ

２、スペイン料理・・スパニッシュオムレツ・・残り物のソラマメ、えんどう、じゃがいも、たまねぎを入れ、タジン鍋でオムレツに。

３、スイス料理・・ロスティー・・じゃがいもの千六本、たまねぎのみじん切り、パルミジャーノを混ぜて丸いお焼き。

４、ギリシャ料理・・メリジャノディップ・・ナスを丸焼きにし、アンチョビ、オニオンソテー、ケチャップを混ぜてディップにしたもの

このケーキは、もう３０年前に作っていたケーキです。その頃はケーキにはフルーツを使用するのが常套手段。人参きらいな子供たちが好んでリクエストしていました。

そして１５年前に雑誌に掲載。最近、長くお付き合いいただいている生徒さんのアンコールリクエスト。娘もあのケーキを作ってみたいと。

三十年前、十五年前そして今も同じように仕上がりました。

しかし、違うこと→→人参を煮ていたのを蒸すことによって短時間になり、砂糖の使用量が減ったことです。レシピの上の乗せている写真が生徒さんの制作した写真です。

レ

こブログが止まっているので私の安否を心配してくださっいた遠い国に在住のまりちゃんごめんなさいね。ただ、サボタージュしていました。パソコンが壊れ、新しい使い方から逃げていただけなのですけれど。

６６歳になったのを機会にもっとマメになります。

こんな年なのに、みんあでお祝いしていただきました。