料理教室

アメリカ料理

アメリカと一言に言っても広うござんす。(^ ^)
アメリカ料理と言えば、まずい、ファストフードと思われがちですが、美味しいソウルフードもあるんです。
7月、8月はアメリカ南部のケイジャン、クレオール料理です。

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1,アメリカ風ポテトサラダ(コーン、クルトン、パプリカ、トマト添え)
2.チーズフライ
3.クレオールシュリンプ
4.ケイジャンチキン
5.マシュマロ、グラノーラグラタンのアイスクリーム添え

1.コーン&チーズグラタンのクルトン添え
2.時短ローストビーフ
3.クレオールスタイルガンボ
4、デザートはバナナフォスター

食べ歩き

クワモンペ

友人のレストランです。
陶芸家の榎本稔さんがレストランをはじめると忽ち噂に!
今や行列の出来るそうな。篠山の外れなのに、、。
7/7が彼の誕生日。このレストラン始めて4年になる日。
ちょうど和田山からの帰りに立ち寄ってきました。
彼は高級バイクを何台も持つライダーマンなので、ライダーのファンも多く、この日も女性が来て彼に写真を撮ってもらっていました。
ピザ釜はもちろんのこと、家も食器も庭も全て彼の手作り!!!

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