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■但馬・朝来（あさご）の花散歩
～花見・歴史・食と農業・産物～
【４月９日(木)】
桜の季節に兵庫県朝来市和田山町を訪れます。和田山は、みなさんご存知の料理研究家・今川れい子先生の出身地です。歴史的にも有名な竹田城址と谷を挟んだ山桜の立雲峡が素晴しく、何年もお誘いをうけていました。城址での花見弁当を楽しんだあと、今川先生が関わっておられる地元の農産物をいかした「食の提案」についての話題や地元の「農」のホープ岡村康平さんもご紹介いただく予定です。
□講師：今川れい子氏 （料理研究家・スタジオドレッセ主宰）
□日時：２００９年４月９日（木） 雨天決行
□集合： ７：５０ 梅田茶屋町・梅田芸術劇場前広場
（阪急電鉄前広場東側）
□解散：１８：００ 梅田
□コース：大阪～朝来ＩＣ～和田山町
（１）たたらぎダムの染井吉野
（２）ダムのある美術館―あさご芸術の森美術館
（広大な野外彫刻公園をもつ）
（３）竹田城址と立雲峡の山桜
＜昼食＞花見弁当（今川れい子氏プロデュースによる）
（４）岡村康平さんの農場（不耕起栽培農法）見学
（５）藤井家住宅（築９０年の田舎家・今川先生実家）
岡村さん栽培の玄米でもちつき・お菓子づくり
お抹茶（藤井家お母様による）をいただく
*地元かたり部によるミニ歴史講座
【参考】
●竹田城址
縄張りが虎が臥せているように見えることから、別名虎臥城（とらふすじょう、こがじょう）。
また城下から遥か高く見上げる山の頂に位置し、しばしば丸山川の川霧により霞むこと
から、天空の城の異名をもつ。雲海に浮かび上がる古城の累々たる石垣群の威容は
有名で、国の史跡に指定されている。（ＨＰより）
●立雲峡
朝来山の中腹にあり無数の奇石・巨岩が点在する但馬の吉野とも称される桜の名所。
樹齢３００年を超すと言われるヤマザクラの老桜やソメイヨシノなど数種類の桜が群生し、
その数は一目４０００本ともいわれている。（ＨＰより）
●不耕起栽培農法
水田や畑を耕さないまま農作物を栽培する農法。さまざまな作物、作型で行われているが
耕起しないことにより
・省力化が可能である（トラクタによる耕起、代掻きが不要）
・雑草の繁殖が抑えられる
・土の移動による病気の蔓延が抑えられる
・土中に根穴構造が残り、根圏が酸化的に残る。
・畑では排水性も保水性もよくなり、干ばつにも長雨にも強くなる
・未耕起の土を根が突破り、稲に生じる植物ホルモン的な作用が活力高い太い根を作り、茎を太くする。
・前作の作物残渣を地表に放置できることになり、その結果、それらが土壌のマルチとなって風雨に
よる土壌流出を緩和できる。 （フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より）
岡村 康平さん
（ありがとんぼ農園マスター）
朝来の地で不耕起栽培農法を実践する２ ０ 代の若者。
米・小麦・野菜の栽培を中心に、味噌や小麦粉などの手づくりやそれらを使ったスローフードの販売、都会の子供たちへの自然体験などを通じ、食・農・環境に取り組んだ新しいライフスタイルの提案をしている。