昨夜（７／１０）、北新地にある、息子の先輩・松尾慎太郎君のお店「弧柳」に生徒さんと行って来ました。
二回目です。 益々冴えた優しい美味を堪能しました。一つ一つ手を抜かない繊細で素材の味を生かした料理されたプロの味！
「松尾君、ご馳走様でした！あそこまで上等な食材を使い、丁寧な料理をしてあの値段は破産してしまわない？」
・・・・・・・７／２３にでる「あまから手帳」にも出ます。この頃、マスコミにも出始めた美味しいお店です！ おしゃべりな料理グループも「寡黙！^_^;」 鮎が備長炭でゆっくりゆっくり焼かれていく過程を楽しみながら出された姿は「海腹川背」がちゃんと守られて、付け合せの茄子、新蓮根の酢味が何とも～～！！・・・・・どれもこれも感嘆して解説したいのですが時間がな～～い(+_+)また追ってここに補足説明しますね！