昨日の大阪の料理教室は２４名。
たくさんの生徒さんの場合は色々問題も出てきてしまうのですが、昨日の生徒さんの素晴らしいこと！・・まず２４人が全員遅刻なく揃うことは珍しいのです。そしてセミナー＆実習ですが、みなさん、こちらに目を向けて下さり、ノリノリです。一人参加が多い中で、割り当てられたチームで和気藹々とは～！そして、暇を見つけてはテキパキと片付けていらっしゃる！・・最後の掃除まで完璧でした。・・・・・
・・ゴマすりでもなんでもなく、２４名のお顔が全員輝いていたのです。・・・・・・４テーブルの一つをセッティングの勉強に当て、残りの３テーブルに分かれて頂きました。１テーブルはシルバートレイ、次はダークグレーのレンチョンプレート、残りはリバーシブルの和紙でランチョンマットを作り、三パターンのテーブルです。・・・・・スタッフも入れて２６名ですから、９人のところと８人のところ。
所謂、料理教室なんですが、調理室での調理＆試食ですが、どうにかして、セッティングも満足していただくように仕立て上げたくと考えますが、予算や、場所に制限がある為、難しいのです。
昨日は蒸し鍋、タジン鍋も持ち込み、ランチョンプレートは１６枚運びこみました。
海外旅行からの帰りのような重い荷物をエッチラ・オッチラ^_^;
カメラのレンズが汚れていたようで、大写しにするとボケてしまいますから小さく出しますね。<m(__)m>