みのり館では毎月の月替わりの会席料理、レストランのメニューを私の料理で楽しんでいただいています。
でも日頃いないおかみと総料理長の私は月一に勉強会を開いて、厨房、サービス係りの色々な指導や役員も集まっての勉強会です。
みなさん、夜なんですが・・・本当に真剣に頑張ってくれています。
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私はこのところ出版の原稿の締め切りに追われ、色々なことが押し寄せてきて毎日アップできなくてごめんなさい。・・ちょっと睡眠不足気味～^_^;・・・今週はずっと神戸の仕事だったのですが、今日はみのり館と実家の行事の付き合い、明日は和田山教室・明後日からはまた神戸の仕事なので明日の夜こちらに戻ってまいります。・・・・・・よって夫と今から和田山に出発です。