友人の娘さん＆娘婿がやっている雪舟庵http://www.sessyu-ann.com/index.htm に、美味しいお料理＆蟹を食べてきました。ＴＶでもよく紹介されている有名なお店です。ここの素晴らしいのは何と言っても目の前が天橋立の松林で、そこに松林を眺める絵の額のような窓から景色を眺めながらお食事です。
４人で行きました。久しぶりのお友達とオシャベリしながらドライブして天橋立まで神戸から２時間。午前９時スタート！
１．脂ののった鰤の薄作り、鯖のきずし透明な烏賊、つぶ貝、鮃に感激～！「美味しい！美味しい！」を何度言ったことでしょう！
２．茹でたての間人（たいざ）蟹！・・蟹味噌がまだ温かい蟹を食べたのは初めてでした。蟹身のあま～～～いこと！そのまま食べました！
３．蟹味噌焼き！
４．スッポンの唐揚げ・・ここでスッポンまで登場とは(@_@)！・・美味～！
５．焼き蟹！・・旨し～！
６．喉黒（のどぐろ）の一夜干し・・塩味も程良く幸せでしたぁ。
７．蟹しゃぶ！・・・ＴＶでよく見る、蟹身をシャブシャブして花が咲くのをみんながしたい～！と「シャブシャブ～！」・・甘くて美味しい～～！・・・・野菜も少し、そしてご主人から「もしおなかが許せるなら”銀杏餅”が用意できます」・・と。⇒それを断るわけがないじゃないですか～！
８．蕪蒸し・・上品なお味でした。
９．シャブシャブの後の雑水もしていただきました。
１０．香の物・・蕪と蕪菜のお漬物
１１．伊予柑？のゼリー寄せの栗ソースかけ
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みんな間人蟹と名物「鯖寿司」をお土産に買って、幸せに帰り着いたのでした。・・・・・・・・午後５時半着！・・・・・私は、夫のお誕生日のお祝いディナーの用意で、「さぁ、さぁ！」でした。・・