皐月、爽やかな季節には爽やかな「空豆、豌豆（えんどう）、グリーンアスパラガス、新玉ねぎ、新牛蒡」の野菜たち！
我が家の庭にはフレッシュハーブがグングン大きくなっています＝フェンネル、ローズマリー、バジル、イタリアンパセリ、ミント＝そしてサラダ菜も色々大きくなってきています。
そして鰹、アサリが美味しい五月！
スタジオ・ドレッセではそんな魚、野菜のオンパレードの料理を皆さんのレパートリーに増やして欲しくて、そして旬を楽しみ、安価で栄養がより期待できる料理を楽しく作りました。
まだまだ違う料理の教室はあるのですが、一つだけご紹介(*^_^*)