時間をかけない時間をかけた夕餉

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このところ風邪をこじらせて臥せっています。

といいましても三食のタイムは刻々と迫ってきます。

昼は夫が素麺を作ってくれ具材は私がつくっています。

朝はフレッシュジュースとヨーグルト。

今晩はまだ明るい時間に調理時間5分で出来た料理。

調子が悪いので盛りつけもデリケートではありません。

①小鉢カレーライス・・野菜カレーを瓶に保存したものと鶏を焼いて保存したものが一皿。

②鶏肉、玉ねぎ、南瓜、角麩の炊き合わせ⇒沢山つくって密閉容器で保存していたもの。

③ひじき、ささがき牛蒡、糸こんにゃく、豆4種の炒め煮⇒これも数日前に沢山作って瓶詰めにしていたもの。

④キュウリの金山寺味噌と甘酒の和え物(2日前に作ったもの)、金時豆のゆでたもの、サラダ菜、ハムのサラダ

⑤西瓜

夫はビールと冷酒、私は水でした。

野菜豊富、豆豊富、肉は少し、醗酵調味料での味付けです。

豆はポットに熱湯を注ぐだけで少し固めに保存します