８／２２は大阪スローフード協会主催の夏休み特集の「お米」シリーズで、「チーズとお米」。の食育の実習が大阪中央卸売り市場の中の調理室(大阪市の西端の方で１６階から見る大阪市内がきれいに見渡せまｈした）でありました。＝＝このシリーズでは私は指導ではなく、大阪スローフード協会の理事としての見学と少しのお手伝いで参加しているだけです。６回シリーズで、私はたった２回しか参加できないのです<m(__)m>＝＝
”六甲バター株式会社”さんのご協力で進んでいきました。
まず、チーズの勉強。約５０名の親子が元気良く、お勉強できたようです。
この頃は小さいながら、「お料理大好き」な子供達が多く、包丁を持つことに関心を持っていますから、大人はヒヤヒヤでも、ケガをする子供はいなくてホッとしました。
お手伝いボランティアは大阪府立大学の学生５人がよく働いてくださいました。・・それが何と夫の教え子５人組みで驚きました。^_^;