米国は私にとって、私達家族にとって第二の故郷です。
たった２年間しか住まなかった地ですが、その二年間にたくさんの恵みをいただきました。
ですから、今日・・・９・１１を共に悼み、米国を思っています。
ちょうど、阪神大震災があった１９９５年、１６年前の夏に家族で再び米国の思い出の地を訪問しました。・・彼らはみなさん、阪神大震災を悼み、慰めの言葉をいただきました。
今日は、遠い神戸から、追悼の思いが届かないかも分かりませんが、今日の夕餉は米国で教わった「タコス」を食しました。
私の住んでいたところは中西部、ミズーリ州コロンビア。・・・「タコス」はメキシコ料理ではあるのですが、中西部ではアメリカ料理になっています。
タコシェル、、私達は市販のドライなものを買い求めます。食べる時にオーブンでカリッと焼きます。
ミートソース、レタス、アボカド、ﾁｰｽﾞ、タコス用ホットトマトソースをタコシャルに入れていただきます。
娘婿どのは大学院をロスで過ごし、米国西海岸には詳しいのです。メキシカンが多いその地はタコスのシェルは「トルティーア」と言って柔らかいとうもろこしのクレープのようなもので色々なものを包んで食べるそうです。
中西部と西海岸ではこうも違うのですね。
本当に大きな国です。時差も４時間もあります。その米国が一同に追悼の思いで今過ごしています。