弧柳(こりゅう)、三つ星の料理(*^_^*)

息子の先輩の松尾君(写真の左)が去年は開業して8ヶ月で、ミシュランで星2つを獲得し、今年は「三つ星」をゲット!!・・・11/28にお祝いに息子と一緒に行きました。(プレゼントは箸置きです。使っていただけるかな?)

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img_3037.jpg                          食前酒・・人参酒

img_3038.jpg                                  原木椎茸と何でしたっけ?(もう二週間も前なもので<m(__)m>)

img_3054.jpg                            ごめん<m(__)m>・・この写真は最後のデザートでした。

img_3039.jpg                                         <m(__)m>これは食べかけてから思い出して撮ったもの・・・ぬたでした。

img_3040.jpg                         弧柳名物のお造りの盛り合わせスタイル

img_3041.jpg                                        鯛とあおり烏賊

img_3042.jpg                                      海老(甘くて美味しかった)

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img_3044.jpg                                               鮪と黄身の味噌漬け

img_3045.jpgimg_3046.jpg                            ぐじ(甘鯛)の兜煮・・絶品!!でした。

img_3048.jpg                            モロコの山芋かけ、銀杏添え・・・大変美味しかった!(もっと食べたかった~~!)

img_3049.jpg                          鰆と白子の唐墨焼き(絶品!!!)

img_3050.jpg桜海老の生姜シャーベットかけ

img_3051.jpg                          宮崎牛ステーキの青ネギはさみ、焼き山芋と金時人参添え

img_3053.jpg                                     何でしたっけ?

その後、香の物&おかゆがありましたのに~~写真の撮り忘れ<m(__)m>

松尾君がどんどん、垢抜けた洗練されたお料理を作ってくれて嬉しいです。随分アップするのが遅れて、すっかり何をいただいたのか忘れるお粗末さ<m(__)m>