2011のクリスマス料理in神戸　②

何組かの教室は「真空低温調理」をしました。・・このマリネは真空パックして冷蔵庫で寝かしてマイルドさをだします。

これはさっと焼いて、ソテーしてｗから密閉低温調理します。

パスタの具も真空低温調理！

この美味しそうなビーフステーキも真空低温調理！・・

デザートも密閉真空調理です。・・これらは前日からでも料理ができるので便利ですね～！

・・クロスもカトラリーもかえています。・・クラスによって、クロスをかえていますから。他のクラスのイメージもしてみてくださいね。