■Club Tap■の忘年会が大阪四ツ橋あたりのイタリアンレストラン「オピューム」でありました。この主宰者である中井さんとは長年、親しくさせていただき、何度かセミナーをさせていただきました。そのご縁で忘年会にもお招びいただきました。
このッピュームの建築は戦前の建築で、この会はそんな歴史ある建築物も訪ねる企画も多くされ、この日もこのオピュームが建物老朽化の為、１２月末でこの店を閉められ、新たに２月からこの近くでリニューアルオープンされる為に、この最後のすばらしい建築を楽しみながらのクリスマスパーティーでした。
ひとつひとつの料理がとてもおいしく、熱いものは熱くサービスされました。
店のウインドーのもキャンドルの蝋が！・・そこにリースがかけられていました。
この長い歴史のキャンドルの蝋のこの涙！
二階へと行くこの階段！
天井に近い場所に作りつけの植木カバーがあるのです。＝＝こんなの見たの、初めてです＝＝＝
この普通に見えるパスタが食べきれないくらい熱々なんです。
白金豚とフランス産粒マスタード、美味しかったこと！
このパンナコッタの口に入れるとスッとそして濃厚な味！＝オピュームのファンになりました。一月はお休みで２月からの新しい場所の「オピューム」に行きたいです。
始めで最後だったこの建築に会えて幸せでした。
