これは六月の初旬に和田山に滞在した時に収穫したものです。裏の茶畑がある隣には蕗が群生しています。左が作り蕗、真ん中が山椒、右が野蕗です。母が摘んできました。(*^。^*)
（１）この左上の鍋は野蕗を切り、これから佃煮にするつもりです。（２）右の鍋は作り蕗です。 （３）右奥は三つ葉です。バカデカイ！・・かき揚げ、御浸しにします。 （４）真ん中の左はちしゃです。サラダ菜とも。サンチュｍみたいです。この地方では新じゃが、新玉ねぎ、蕗、焼き鱚または焼き鯖と一緒に炊くのが南但馬の郷土料理です。 （５）右の真ん中はソラマメです。・・・ご近所からいただきました。 （６）左手前にはうすいえんどう、実山椒（７）手前右側のトレイにはさやえんどう、スナップえんどう、ローズマリー・・・ リッチな田舎の初夏の一日です。
