みのり館では毎週火曜日のランチタイムだけ一月から全て、私のレシピでイキングをしています。
それがおかげさまで早くも話題になりこの１０日は満席で外にも席を設けさせていただいた次第で、嬉しい悲鳴でした。
いつも同じではなく、気分によって大幅に変えます。・・・・・・この日は飲み物も入れると４０種類も作ってしまい、忙しい思いをしましたが、お客様にとってはハッピーだったようで、アンケートにも満足と１００％の方々にお書きいただき、疲れも吹っ飛びました。・・・・・長続きをする為にはもう少しエネルギーを抑えなければ～と考えています。（私は大丈夫なんですが～スタッフに悲鳴をあげられてはね～^_^;）
私も神戸ー朝来ー和田山が主だった拠点で行ったり来たりが慌しい昨今^_^;
そしてー大阪ー京都ー豊中も加わって、、、。
今日は神戸、明日は豊中、明後日は神戸、そして月曜日は神戸と大阪、火曜日は朝来と神戸、水曜日は神戸と大阪、、１９日からはちょっと月末まで神戸で確定申告とも格闘しなきゃ～^_^;の日々を送りそうです。