スタジオドレッセ

今回は夫、お嫁ちゃん、孫と４人で帰省します。

昨日からお嫁ちゃん＆孫が来ていて賑やかになりました。ミミもご機嫌(*^_^*)

息子はシルバーウィークが稼ぎ時とかでお休み返上で一緒に今日帰省するつもりだったのですができません。そして、本当はお宮参りをするつもりだったのですが肝心のお父さんが不在では～～^_^;あと一ヶ月後のお宮参りになる予定です。

 あれだけ和田山通いしていたのに、このところ神戸の仕事を中心に１０日ぶりで帰省するとなると、随分久しぶりに感じます。

私の場合は休みにどこかへ旅行！(*^_^*)・・・と言うことが無くって、実家通いで人生おわりそう～！^_^;・・ですから別荘を持っていると思って田舎ライフを多いに楽しみます(^O^)／ ・・・・離れ座敷もございますよ！どうぞ、お遊びにいらして下さい！・・・・秋がきています。　　彼岸花がきれいに咲いていることでしょうね。

今朝は爽やかな秋の風が心地良かった為、何と何ヶ月かぶりにゆったり、私好みのブレックファーストをテラスで楽しみました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・我が家にもやっと静かな平和な時は持てるようになり、久しぶりに朝を楽しみたくて～(*^_^*)・・・・・・・・・・ミミも下でおこぼれを期待して～^_^;（いつももらえないのに～～、なんとなんと南瓜を１ｃｍ角もらえましたぁ(^O^)／）

＜今朝の私好みメニューは＞

１．１０種類サラダ＝南瓜、薩摩芋、玉ねぎを少しずつ蒸したもの。万願寺唐辛子１本の素焼き。セロリ、トマト、レタスは生で。ハム２種類（一枚ずつを半分こに）に酢橘とオリーブオイルとロマンスペッパーをカリカリとして軽く味つけ。　　２．パン＝お気に入りの田舎の天然酵母パンを２枚。一枚にはチーズを乗せて焼き、もう一枚は焼いて、イカリで売っている私お気に入りの「札幌酪農　の愛情バター」を付けて、半分ずつ。そして今年初物の茹で栗を一個ずつ。娘からもらった苺のプリザーブを！

３．果物＝二十世紀梨＆アレキサンドリア

４．飲み物＝アイスコーヒー＆ピーチティー

今の私のお気に入りの朝食スタイルです。（夫だけヨーグルトを少し）

今兵庫県立美術館で「だまし絵」展をしています。とっても面白いトリックの絵がたくさん！大変楽しめました。この連休に是非足を運ばれてはいかがでしょう！

http://www.artm.pref.hyogo.jp/damashie/index.html#outline

昨日、買ってきたクリアファイルと絵葉書です！

今週のお教室の生徒さんが夏休みに外国へ行かれた楽しいお話とお土産まで頂戴しました。

桂子さんはご子息ファミリー在住のベルギーへ。綺麗な化粧缶に入った美味しいクッキーを頂戴しました。私のお気に入りのスポードの食器と良くお似合いでしょう(*^_^*)きっとこのクッキー缶は私の手元に残るでしょうね。

もう一つはゆり子さんがご家族でドイツ、フランス辺りを巡られたとか～～(*^_^*)・・・・・・・チョコレートの色もさすがヨーロッパの色合いです。クラスのみなさんにペーパーナプキンを！・・・私はこのオリーブのナプキンを早速今朝、ブレックファーストで使わしていただきましたよ！

「とかくこの世はストレスばかり」でもでも・・・・・・このJoeとMimiが私の癒し～♪

Joe君のＴシャツはロングサーフボードをチビちゃんたちが運んでいる絵だよ～～ん(*^_^*)　Mimi君はお庭で探検した後は私のベッドの下で布団のおこぼれに包まって爆睡～！

 みなさんはこのブログはどこから入ってくださっていますか？「ブログ」に「直接」かトップページから「ブログ」を選んでくださっているのでしょうか？・・・・・トップページhttp://www.studio-dresser.com/　の右下の「中学受験」をクリックされたことがおありでしょうか？是非、一度、お試し下さい。　「ココロコミュ」の中の「ココロと体をはぐくむ食事」をクリックしていただくと、私の料理を紹介しているコーナーがあります。

私も二人の子どもを育てました。その二人の子どもの受験も経験しました。その経験と今の仕事の中から、「受験生とその家族の為に簡単に出来て、脳に良い”脳動食”をアップして欲しい」との要請があり、引き受けたのが上記の仕事です。今頃の紹介ですみません。半年も前からアップしております。

“栄養価の高い旬の食材とスーパーフード（エネルギー源として有効で身近な食材）を使って、頭と体と心に良いレシピ”この「脳動食」は私が受験生を持っていた頃より、より受験生のお母さんは忙しく、人によってはやむなくお弁当を２食作らざるを得ない時間構成の方々も多いのです。・・・・・・・・時間がなくても家族が元気で「笑顔」がある生活には、家族と自分をおもいやった「食生活作り」があります。そんな多忙な受験生のお母さんの少しのお役に立てればと思った「一コーナー」です。２月号から私の担当になっております。是非、日々の生活にお役立て下さい！

http://www.cocorocom.com/index.html

http://www.cocorocom.com/kokoro/category02/

レシピ提供／今川 れい子氏

 神戸・御影、但馬・和田山にて料理教室「スタジオ・ドレッセ」主宰。
雑誌、ウェブページなどの料理欄を多数担当。
大阪スローフード協会理事でもある。料理を中心に、フラワーコーディネーター、テーブルコーディネーターとしても活躍。料理をスピーディにお洒落に楽しむことをモットーとしている。
一男一女の母で、わが子の受験期の食事に、気を配った経験を持つ。受験生のお母さんのための料理講習の実績もあり、お母さんにとって力強い味方である。

「これで十分」・・・・・・「足に土　　手に斧　　目に花　　耳に鳥　　鼻に茸　
口にほほえみ　　　　　胸に歌　　肌に汗　　心に風　　これで十分」

月曜日は大丸神戸の教室でした。アシスタントのＮさんと海岸通りのオシャレなショップのハシゴ！・・・・彼女はｱｸｾｻﾘｰを中心に、私は秋・冬物のスカート＆ジャケットを衝動買いしてしまった後、立ち寄ったショップのお安くて可愛いこと！！・・・・あれもこれもと物色していたら、何と、何と、下段の奥の方に可愛いエプロンを見つけました。・・・・・・まるでパリで買ったようなんですけれど、今治のタオルで作ったエプロン。（すぐ翌日の大阪教室で使用したのですが、好評！そして、使用しやすかったです）もう一枚は竹の繊維で作った優等生なエプロン。手作りでこんなにお安いと手刺繍なんて～申し訳けないくらい安価な買い物でした。

ここ２，３日は平穏な日々が続いています。・・・・・・信じられないようなゆったりした日が。

そんな、昨日、本当に何年ぶりかで映画を観てきました。・・・友人が「付き合って欲しいところがあるから、教室が終わったら、お迎えに来て欲しい、と。夕方まで時間を作って欲しいと。・・・・・・・・どこに行くのかと思えば、ミント神戸の映画館！・・・・・・・・・映画を観るのはいつも彼女！・・・ラブリーな映画に限るわよ！(^_-)-☆・・と、二人で決めています。・・・・・・・・・すると「ココ・シャネル」１５：１５から、一日に一度しかしていません。

シャーリー・マクレーンが主演する方の映画です。・・若い時代のシャネルを演じた女優バーボラ・ボブローヴァの演技の素晴らしかったこと。シャネルの洋服も次々に披露され、景色も展開も引き込まれる映画でした。　　ミント神戸は今日までの上映とか、、１５：１５の一回きりです！・・・時間がある方はお急ぎ下さい！

豆を食生活に取り入れるには”豆”でないと、中々取り入れられません。・・・・”豆”をイメージするとすぐ⇒「大豆」「小豆」で終わってしまいがちです。・・・・でもでも、これでも「大豆」は大切な「植物性のたんぱく質」ですし、「小豆」は「でんぷん質源」で良くぞ「大」と「小」の「豆」と表現したものですね。

「豆の栄養」はここをクリックして時間のある人は読んでください。

「豆豆しくない人でも、豆豆しくマーケットに行けば、茹で豆、蒸し豆を缶詰やレトルト小パックで色々な豆を売っていますから、是非そこからお入り下さい。まずは「豆」を食べる習慣をつけてください。

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豆の失敗しない煮方は「ポット法」です。・・・・水から豆を一煮立ちさせ、水を切り、豆をポットに入れ、熱湯を加えて一日置く！方法。⇒これで、サラダ用には少し固めでちょうど良く、ここから「煮豆」に発展させるのにも、煮含めるのにも、再び煮るのですから、ポット調理で水を切って、熱が取れたら、冷凍保存が最適です。・・・・面倒な人は豆を一煮立ちさせなくても直接豆に熱湯を加えても良いです。

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今回使用した豆は、「大豆もやし、枝豆、黒豆、、、、、小豆、うずら豆、ひよこ豆（ガルバンゾー）、ブラックアイ」

①７種類豆サラダ（大豆もやし、枝豆、黒豆、小豆、ひよこ豆、うずら豆、ブラックアイ）・・・（リーフレタス、生ハム、スープセロリ添え）

②ずんだ和え

③枝豆御飯

④茄子、南瓜、小豆、ガルバンゾー、黒豆の煮物

⑤おはぎ（６種類・・こしあん、粒あん、きなこ、白ゴマ、黒ゴマ、青海苔）

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マメな私も色々な事に忙殺された夏でした。お陰様で体調も崩さず、一つ、一つ、仕事、プライベイトも私の肩にかかっているものをクリアできたように思います。（不死身と言われ怖がられてもいますが～～^_^;）・・・・・まだまだすることが残っているのですが、アラカンなればこそかな？？^_^;、淡々とこなせてこれたように思え、「年を重ねて」感謝です。・・・・・やっと時間が作れるようになってブログもマメにできるようになりました(*^_^*)・・アップし残したものを時々はさみたいと思います。・・・♪・・★・・お楽しみに！・・★・・♪・・・