今川れい子-料理と花とテーブル
六甲山系の住吉からですと五助ダムコース が拙宅の横を通るハイキングロード。この岡本と住吉台をまたぐ、住吉川の上流の山々が今は綺麗に色ついています。ーー白、ピンク、緑、黄色と淡い色とりどりです。－－－そこを、一昨日から太極拳仲間が散歩に行っていらっしゃると言うので一昨日から一緒に連れてっていただいています。
ところがそれは朝５時２０分、玄関集合なんです。＼(◎o◎)／！ーーちょっと試しに行ってみようと行きました。３０分歩いて五助ダムの上の池の上に到着！－－そこでラジオ体操のテープで１０分間体操！－－それが済むと帰路！－自宅に６時半到着ーーーーシャワーorお風呂に入って着替え、ジュースを飲んで、今度は太極拳７：２０～８：１０（している間ｇは７：３０～８：００まで）
そんなこんなの最近の健康な朝です。
＝＝＝＝＝＝
昨日はそのコースを友人３人と私が作ったお弁当、友人のお持たせのお菓子でお花見ハイキング。
桜が咲き始めると阪急御影のすぐ南東にある弓削羽神社（ゆずるは）の早咲きの枝垂れ桜を見たくなります。きれいに咲き誇っていました。
そして、私は名古屋の銘菓・を楽しみました。桜茶で。
それから昨日、新家先生の個展の為に作られたお菓子・御銘は「雲井の桜」（雲井町の美術館でしたから）もとても美味しい生菓子でした。
そして、私は毎年のように桜餅を作りました。
ここで、桜を楽しんでから東屋で私の手作りの桜餅とお茶を楽しみにして下さった方々のことを思い出すからです。そして、それをも大切にしたいから観に行くのだと思います。きれいに咲いていました。
夕方、友人と阪急夙川沿いの桜を楽しみました。夕日に桜が照らされていました。遅かった春、やっと桜が咲き始め、みんな嬉しそうです。
今日は大丸神戸での料理教室でした。春食材満載レシピでした。
春を満足した後で一階の靴売り場を見たくって行きました。するとどうでしょう！素晴らしい春の花々が！・・はじめは造花と思うほど、いっぱいの花！・・・花みずき、五月梅、石楠花、連翹、芍薬、雪柳の木の花・・そして草花の数々！必見！必味わい！ですよ。
草間弥生さんは８３歳です。このパワー！頂きました。
この作風の好き嫌いがあるようですが、大変感激しました。
もう今度の日曜日が最終日です。
アップするのが大変遅れました。・・・３／１３に楽しませていただきました。
相変わらず素晴らしい設えとお料理で至福の時を味わわせて頂きました。お部屋に入ると立派な京雛が飾られており、側には煙草盆、軸物は雛の軸物。
違い棚には干支の辰の置物・そしてお雛様ですから合わせ貝の香合が飾られています。
干支の辰の置物
雛の節句の為、合わせ貝の香合
冷酒
桜茶
一献は白酒でした。
飯蛸、昆布巻き、パプリカと独活の酢漬け、手前のみじん粉揚げ・・忘れましたが優しい味の熱々の揚げ物でした。
蜜煮
＜椀物＞・・たいらぎ、蛤入りのしんじょう、椎茸、土筆、花山葵、花柚子の清汁のえも言えぬ美味に酔いしれました。・・まさに至福！・・
＜お刺身＞鳥貝、鮪の海苔巻き、のれそれ、あおり烏賊、桜鯛、もう一品を忘れました。
＜蒸し寿司＞この錦糸卵の細いのには感嘆！・・手前はひらめの縁側
鯛の子とさやえんどうの煮物・・桜の器で！！
＜焼き物＞鮭の柚庵焼き、ちょろぎの酢漬け
＜香の物＞
＜いくらともずくのお茶漬け＞・・美味しい！
＜三宝柑のゼリー寄せ＞
＜水菓子＞苺・ほおずき
紫芋羊羹・柚子のゼリー寄せ
薄茶と最後の焙じ茶
まぁ、どれもこれも美しく、美味しく、どれ一つ残すことなく賞味させていただきました。毎月寄せていただきたいところなんですが、贅沢に慣れることは怖いので一季節に一度、年四回行かせていただいていますが、生徒さんや友人から一緒に連れて行って下さいとの要望が多く、迷うところです。私の一番のお気に入りの和食の「吉泉」です。
私は先日まで神戸にこんんあ立派な大仏様があるとは知りませんでした。この大仏様は１、奈良の大仏様 ２、鎌倉の大仏様は誰しも知っていますよね。それが３、は何処って、、それが神戸の兵庫にある「兵庫大仏様」なんだそうです。
1891年（明治24年）に豪商・南条荘兵衛の寄進により大仏が建立された。この大仏は1944年（昭和19年）に金属類回収令で国に供出されるまで日本三大大仏の一つに数えられた。
現在の大仏は1991年（平成3年）に再建されたものである。毘廬舎那仏（光明遍照）像で、像重量約60t、像高11m、蓮台と台座を含めると高さ18mになる巨大な坐像である。1991年5月の開眼法要には、東大寺管長、高徳院貫主が臨席した。
この大仏様の前に立つと、何かの邑楽の中に包まれ、とても気持ち良い感覚を持ちました。－－－今回の兵庫散策で特筆したいのは「兵庫大仏様」と「平安の食べ物」でしょうか。－－皆様、兵庫駅から歩いてすぐです。是非この大仏様を拝みに行って見て下さい。お勧めです！！
美千子さん宅の食器はどれも素晴らしいものでした。
その中で私が手元に置いて眺めておきたいくらい心が動いた食器をパチリ(^^♪
温かいんです。
このお皿もうっとりです。
時々、JR六甲道駅の北側。・・・東西の道一本北にあるコーヒーカフェ「安曇野」の立ち寄ります。先日も食器をこよなく愛する友人と新年に初めて会うのでここを選びました。
オーナーは私たちに「新年」のカップを用意して下さいました・
一つなマイセンのコーヒーカップ→松竹梅の絵柄のお目出度いカップでした。幾何学的な斬新で、古典模様が描かれています。
もう一つは深川陶器のアンティークの輸出用に作られた金銀の鶴が待っているカップです。・・もうこのテクニックの繊細な手描きです。こんな繊細な匠が作ったテクニックはマイセンは手がとどかないでしょうね。
オーナーにお許しをいただいてカップが引き立つように私のマフラーを下のクロスにして写真を撮らせていただきました。
もう本当に至福の時でこの茶器を眺めながら、深呼吸をして幸せをいっぱいに吸い込みながら、オーナーが一つ一つとっても丁寧に入れて下さった香りの良い、美味しいコーヒーをいただいたことでした。
みなさん、コーヒー好きにはたまりませんよ。コーヒーもすばらしいです。そしてたくさんの高級な茶器に囲まれ、オーナーがその時に合わせて選んでいただいた茶器。その両者がすばらしいところなのです。
今日は「京都味わい物語」の仕事の日。
午前十時半に神戸を出かけ、京都を午後８時すぎに遊子庵をでました。・・・
京都を南下していたら、東寺がライティングされ夜空に浮かびあがっていました。・・いつもこれを見ると「あぁ、、私は今京都なんだぁ」・・・ちょうど車を運転していて、信号が赤になりました。カメラでパチリ(*^。^*)
今日は以外と疲れていずに帰路につけて嬉しかったのですが、吹田ＳＡに立ち寄り休憩！・・コーヒーを飲みたかったのに、時間が遅くってもうコーヒーななし、自動販売機のコーヒーでは～～(ーー;)・・お菓子を買って、熱いお茶と楽しんで、３０分眠る。
う～～ん、今日はよく頭と身体を動かしました。