７／２６のイヴェントは猛暑の中、京都駅前の旅館「さと茂旅館」で無事に終えることがました。・・・・・・・・・・・・・・・このイヴェントを実行する上で多くの人々のアィディアと労を必要としました。スタッフのみなさま本当にご苦労さまでした。・・・・・黄桜さんの地ビールのお話、何本もの試飲付きで楽しく進み、西利さんの漬物のお話と食べ比べも楽しく進んでいきました。・・・・・・・・・・３講座目が私の地ビール、漬物、京野菜のコラボ料理を１０種類の試食とその説明でした。５分でのテーブルセットはきついいものがありました(^_^;)・・・・・・・・今回はアシスタントを使わず一人で約４０人前を１０皿用意しましたから、大変でした。・・・この猛暑ですから、料理は下準備を早くからすることが出来ず、当日お二人のスタッフの女性にせっせとお手伝いいただき、やっと時間に間に合いました。・・・・・・・・・・・・・・・何が大変って、、京野菜が送られてきたのですが、田んぼからそのまんま軸を切って、（そこには私の大の苦手の青虫がモゾモゾはっているではないですかぁ(@_@)）・・・あるいは枝豆は土つきのまま抜いてきたままなんです。枝豆をハサミでポッチョン、ポッチョン・・その下準備に４，５時間もかかってしまい、これが予定時間を大きく狂わせた原因で、睡眠時間が殆どない状態で当日に臨みました。・・・・・・・・・・・現場を見ていなかったので準備する場所などのハプニングもあり、珍しく計算していないドタバタもありましたが、結果オーライ。本当にご苦労様でした。
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