今川れい子-料理と花とテーブル
１１月１３日（土）の京都は観光シーズン真っ只中、そして大安だったのです。先ほどの企画には荷物をたくさん持っていきますので車移動です。
それで、アシスタント＆マネージャーの娘とＪＲ住吉に早朝６時半に待ち合わせ。出発！・・・・８時半までに名神高速「京都南」に入らないと大渋滞が予想され、現地集合９時半には間に合わなくなったらたいへんです。８時にホテルに到着！
いつも京都のセミナーの時は早く現地の近くまで行くことにしています。先日も烏丸御池の近くのイヴェントの町家「遊子庵」の一本東にある京都ホテルオークラでブレックファーストすることに決めています。（去年もアップしました）
ここのフレンチトーストは周囲はカリッ！・・中はふんわり、しっとり。・・・・忙しい前の優雅な朝のひと時を過ごしました。・・お勧めですよ！・・コーヒーもおいしゅうございました。
ＮPO京都味わい鶴語推進委員会主催イベント
今川れい子さんに伺う
『年末・年始の作り置き料理
と展開盛り付けを楽しむ』
今回は、料理研究家・大阪スローフード協会理事の今川れい子先
生をお招きし、年末・年始の作り置き料理と、ちょっとした工夫で楽
しめる盛り付けを教えていただきます。
日 時:平成22年11月13日(土)午前11時30分～午後1時30分
(会場受付:午前11時から)
京食財:栗、豆類、魚、京都ポーク、玉葱、九条葱里芋など ‐
参加者:20人まで(申し込み先着順)
参加費:3500円(つくった料理は昼食として食べていた
だきます。)
会 場:遊子庵(室町御池上がる西側。地下鉄「鳥丸御池」下車2番出□徒
歩3分)住所:〒604-O022京都市中京区室町御池上ル御池之町305番地
＜タイムスケジュール>
11:30～ 12:30 お話
12:OO～ 12:30 実習
12:30～ 13:15 食事
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こんなイヴェントが開催され、好評のうちに終わりました。ここにもお知らせする方が良かったのですが、何しろ定員２０名があっと言う間に満席になりましたので、予告をさせていただけませんでした。 報告します。京都の食材＝食財産を使用しての年末、」年始のおもてなし料理を１２月一ヶ月のおかず作りのついでに作り、普通のお皿にちょっと工夫して御持て成しに変身させようという企画でした。みなさん、楽しくチャレンジしてくださり、楽しく終えることができました。