スタジオドレッセ

昨日（９／１７）の早朝。実家から神戸に早朝向かいました。

いつものように６：２０に出発！ＮＨＫのラジオ体操の歌に元気をいただきながら高らかに歌い終わると、この景色です。・・・・あの気だるい猛暑の夏も終わりを告げてくれたようです。・・・朝は霧が立ちこめ、山里にはきれいな帯状の雲が～～。

多忙でもこんな幸せな景色と気持ちを頂戴できることに「感謝」！！

みなさんにホンの少しお裾分けです。

昨日は大丸教室でした。

テーブルクロスは日本の「辻が花」のようですがパリのデパートラファイエットで買い求めました。（ちょっと高価でしたから躊躇したのですが、頻繁に使用しています）・・料理はまたいつかアップしますね。次はイレギュラーで第四月曜日となります！（娘が描きました^_^;）

その後、招待券を頂戴していましたから大丸ミュージアムで昨日まで開催されていた「伊藤若沖とその雅な世界」を観てきました。・・あの若沖の観察力と昔の雅な世界に感嘆しました。

その後、小林欣子さんの個展に行きました。（写真なしです）・・・・・素晴らしい色彩・・手元に一枚欲しい絵画です。（今日まで神戸大丸７階のギャラリーで）

実は彼女とは震災前に何度かお会いしている方なのですが、どこで誰とお会いしたか、思い出せないのです。(+_+)・・・欣子さんとお話したのですが、彼女も私を覚えてくださっているのですが、（私の今の姿でなく昔のストレートヘヤで、もう少しスリムだったと）・・・・・・どういう形でお会いしたのかがわからない。夫とも一緒だったのは確かなのですが～また糸が繋がりそうな一時でした。

あとで一階のカフェで美味しい葡萄ジュースをいただき、喉を潤して、楽しい時の仕上げでした。・・・・・・伊藤若沖の絵葉書でなく「日本の伝統色」と言う和名２２５色名の本を買い求めました。

無花果で割ったお酒、山梨の焼き松茸、煮穴子のジュレかけ

ささげと生麩のくるみ和え

割鮮（刺身）１．関サバ、鯛の刺身　２．戻り鰹の卵黄の味噌漬け　３．烏賊の刺身（これが何烏賊なのかわすれました。美味でした）　４．焼き鱧・ウニ

椀物＝伊勢海老、こつまなんきん、瓜（なにわのうりでしたが名前をわすれました）・・・この香り、味・・幸せでした。

里芋（何処産かわすれました）と銀杏（新物の美味しいこと）のからすみ和え、芽ねぎ添え

★焼き鰆のじゅれかけ、金時人参も間引き焼き、きのこ、とんぶり、みず　添え

★イクラの醤油漬けの山葵入りカキ氷のせ＝これは美味！

宮崎産の牛肉のはらみの焼き物、焼き無花果、焼きレンコンの干しこつまなんきん添えの醤油もろみ味

おかゆ、水茄子、鯛味噌、昆布の佃煮

プラム（何処産だったかな～？）、マスカット、きーぅいフルーツとタピオカかけ
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昨夜は久しぶりに弧柳でお食事を楽しみました。メモをしなかったので、材料とか産地が確かではありません。息子か松尾君に聞いて埋めていきたいと思います。・・・・・・・とにかく、活けの魚を多く使っているので大変でしょうね。・・うるさい私達が行くし、魚の活きの良いものを揃えてくれていました。

オーナー料理長の松尾君が相変わらずの笑顔で迎えてくれ、頑張っていました。

去年開店してすぐにミッシュランの２つ星を取りました。味のセンスが抜群だと思います。・・・・・この頃は予約のみ、ランチもしているとか～(*^_^*)・・・息子、娘も行ったので三人そろって座り、松尾君が忙しいにも関わらず、オシャベリに参加してくれて楽しい時となりました。

今朝、いつものようにテラスでお茶しながら、昨夜の夕刊に、目を通していたら、小鳥のきれいな歌が聞こえてきます。一生懸命私に歌ってくれるように歌っています。

ちょっと離れたところですが望遠レンズで眺めますと、歌っているではないですかぁ～(^O^)／

昨日、孫が来て一泊していきました。一才一ヶ月。面白いです。もうカタコトが話せる単語も数個あって面白い猿のようです。

玩具も市販より、ダンボールやペットボトルに感心を示し、それをジーコ（おじいちゃんのこと）が違う角度の動きで遊んでやるものですから、「キャッ、キャッ(^O^)／」としばしペットボトルと空箱をｔｓつぶしかけたものを欲しいとせがんで遊んでいました。

一昨日が９・１１だったのですが、時を同じくして私がかけていたニューヨークで買った絵のツィンタワービルの絵の前で、二人は何を話しているのか、絵画についてお話しているようです。

本当に久々のいつもの姿を取り戻せそうな朝です。

まず、涼やか～な朝です。

アイスコーヒーを飲みながらの朝刊を読み、朝の光を楽しみます。

朝日が見えますか(^O^)／・・・・（これをお見せしたくって同じような写真を貼り付けましたぁ）

いつもの静かな朝・・・孫が来ているので、もうすぐ賑やかな朝になるでしょう(*^_^*)

昨日は久しぶりになんにもないゆっくり休日(*^_^*)

友人とランチ(*^_^*)・・フレンチレストランは「Patou」パツゥ・・・・・私は知らなかったのですが、満席でした。（この頃、雑誌も新聞もＴＶも見る暇がないので浦島太郎状態で・・人気の店でなかなか予約がとれないのだとか）・・料理は軽すぎず、重すぎず、味の良いシンプルなフレンチでした。割合狭く感じる店内でしたが、隣の席の人が不思議と気にならず、友人とオシャベリと料理を楽しみました。

それから帰宅して娘に渡すものがあり、阪急御影で出会って、「高杉」でお茶をしながらおしゃべり(*^_^*)・・・クレープシュゼットをシェアしてのお茶タイム。

その後、娘と高杉の近くにある「tonalite」という子供服の店に行き、孫の服を買いました。娘は可愛い帽子(*^_^*)・・今週末会うので、、(*^_^*)。

娘と一緒にイカリスーパーでお買い物、、きれいな松茸が安価であったので、買っておすそ分けしました。（きっと娘宅も昨夜は天ぷらの一品があったでしょうね(*^_^*)）・・・・・・我が家も天ぷらや煮物、酢の物と料理したのですが、食べかけで写真を撮りましたぁ^_^;

＝＝＝神戸は良いです・・(*^_^*)＝＝＝

香寺荘の「碧の郷」レストランの中央にシェイプがエレガントなカボチャを置きました。（ちょっと素敵でしょう？(*^_^*)）

厨房スタッフのＡさんが、ご近所でもらったカボチャを「厨房で使ってください」と持ってきてくださったのですが、あまりにエレガントなので、テーブルに置かせていただきました。（今時暑くて花がすぐ枯れてしまうので、ちょうど良いのです）

ついでに香寺荘のティータイム♪にはケーキセット＆スコーンセットそしてアフタヌーンティーを売り出します。・・・神戸とは違い、ここでは破格値です。

ケーキセットは￥５００、アフタヌーンセットが￥１０００です。（ちょっと内心、、プライドを傷つけられるくらいの安価なのです^_^;）

ランチセットも￥１０００です。・・・・セットＡランチはスープ、自家製テリーヌ＆キッシュとサラダのプレート、パスタ５種類から選べて、デザートです。（普段は￥２００出せばコーヒーやジュースを楽しめますが、９月はそれが無料とか～）

・・・セットＢランチもスープ、サラダ、デザート、パンorライスとメインディッシュが私のブレンドのハンバーグステーキ（塊のもも牛肉、バラ牛肉、豚腿肉、豚バラを合わせてミンチにします）、鶏とポテトのローズマリーロースト、サルティンボッカ、フレンチ風ポークカッツレット、ポークグラタンから選べます。（この一番人気はなんと言ってもハンバーグ、次にローズマリーローストとポークカツレットが人気です）

なんて、こうして写真を撮ってみました。この頃、生徒さんや友人、知人もお出かけ下さいます。温泉「竹取の湯」が良いらしく、

泊りがけでランチをレストランでして、お風呂に入り、アフタヌーンティーしてゆったりし、もう一度温泉に入って会席料理を食べていただき、またまた温泉に入ってゆっくりしていただき泊まっていただきます。朝の朝食をゆっくり～～～が一日コースです。

料理は全て私が監修しております。

・・・先日も新聞記者のＫさんから電話がかかりました。ご家族で「竹取の湯」につかり、ゆっくり会席料理を楽しんでいたら、私の名前が出ていたのでビックリされたとか～～～(@_@)

先日、まぁナント白いモクモクとした入道雲が出ていたのですが、撮りたくても車に乗っていたり、撮れる状態の時は手前に電線があったりで、、、、、やっと、邪魔が入らないところに到着した時にはもう夕暮れ時で、、ちょっとガックリでしょいたが、そのモクモクの片鱗をお見せしましょう。

明日から９月と言いますのに～～～真夏の雲です。

８月のお料理教室はエスニック料理と中華料理、そしてその二つが合わさったクラスとありました。

私がデジカメを忘れたりして、一部の写真となりますが、ブッフェスタイルをとりました。

生春巻き＆揚げ春巻きは一見して普通の春巻きなのですが、まぁ何と、ナント、、マジック有り！(^O^)／の美味しい春巻きです！

スープはトムヤンガイです。

デザートはココナッツ＆ピーチの優しいアイスです。