スタジオドレッセ

毎朝、一人でモーニングティーを楽しみながら、新聞に、目を通します。・・・・・今、私のマンションでは外壁工事が１０月末まであるのですが、幸運にも一階の為ホロをあげて下さっているので、毎朝の大阪湾を眺めながらのモーニングティーには変わりないのです(*^_^*)

まぁ、見て下さい！・・きれいでしょう！

まぁ、田舎生まれの田舎育ちの私なのに、この年まで稲の花を知りませんでした。康平君の魅力的な農業のお陰で色々なことを知ることができます・・(*^_^*)

色々米・・３８種米の稲刈り・・(^_^;)・・康平君に頼んで、お花に、テーブルデコレーションにする為に稲刈りです！　　長靴姿どうかしら・・(^_^;)・・？？・・・・・・この環境に身を置くことがとっても幸せを感じます。みなさん、私の実家にいらっしゃいませんか？色々体験できますよ！(^O^)／

←クリックして結丸君の格好見てね！まぁ、彼は自然児！(^O^)／・・おもちゃは自然の草、木の実・・遊び道具は大人が使う釘に金槌、のこぎり(@_@)・・・手付きがいっちょまえなんです！・・勢いよく転んでも泣きません・・(@_@)・・この子がどんな大人になるんだろう？・・・お父さんもおじいちゃんも曾おじいちゃんもユニークだからユニークな明るい賢い、逞しい子になることは間違いなしなんですが～。

康平君の曾おばあちゃんと私のおばあちゃんが従兄弟・・つまり、おばあさん方の実家が同じ！！・・・ルーツを辿れば一緒なんですが、遠い親戚の近い、仲の良い家と家のお付き合いの間柄です！・・・・・・・・・・・この康平君は若干まだ二十代後半なのに、二児のお父さん！・・・・・・・農学部を出て「不耕起農法」の稲作をしたり、３８種類の雑穀でなく、３８種類の稲だけを一つ田んぼに栽培して「３８種米」として売り出したり、水田に大阪の小学生を入れて遊ばせたり、金魚を放して捕まえさせたり、人気です。・・・・・先日、娘とミミと朝露に光る３８種米の花を、朝露に光るお米見学に行ってきました。・・・・・結丸（ゆいまる）君３歳と１歳の坊やと楽しく遊びました(^O^)／・・・・・・・何かここはアメリカで暮らしていた時に農家を訪れた農家とダブってしまい、良い雰囲気の農場＆お宅（これも康平君の手作り(@_@)）行ってきました。・・・・・田んぼも周囲も家族もみ～～んな温か～(*^_^*)

久々の勉強・大学の授業を思い出しました。(^_^;)・・(*^_^*)

昨夜は私の企画で「日本の調味料」をもっと勉強しよう！
スローフード協会の知識レベルを上げ、「何故、日本の調味料が素晴らしいのか、発酵食品が身体に優しく良いはたらきをするのか、化学で割り切れない、長時間かけて織り成す・・・」と、恩師大塚先生にお願いして３回に分けての講義の一回目でした。

　みなさん、真剣そのもの。大学生の時のみんなボーッと聞いているのでなく、専門分野の業者さんも出席されているので、質疑応答も活発でした。

朝５時から起きて和田山からもどり、教室をし、対談の仕事をした後だったため、、疲れているので眠ってしまうかな～、、との心配もどっかへ、自分の知識の確認に加え、幅や奥行きを伸ばせるような嬉しい講義シリーズ。

ホントは私が一番勉強したかったので、みんなを巻き込んだ・・・のが本音なんですが、みなさん、私と同じ志のようで嬉しかったです。
講義が終わって、先生に誘われて近くの軽食やさんにお誘いいただき、
「食」について、これからの展開の事など熱く語っていただき、次回は「味噌＆醤油シリーズ」これに花を添えて、私が味噌･醤油のテイスティングのお手伝いをすることになりました。

４０年以上も前の恩師と今こうして、仕事の話で夢中になって離せることが不思議であり、「感謝・感謝」の何ものでもないとおもいました。
http://www.o-sfa.jp/information/info01.html#36thsekigaku

一回が３５００円の授業です。試食付きで。どなたでも参加できます。参加しませんか？
「食」に関係あるみなさんには、大変興味ある講義ですよ！

今日からの連休を和田山ですごします。今回は仕事抜きです。・・・・・・（と言っても、みのり館のコーディネイトの仕事はしっかり入っていますが）・・・・今晩は６人のゲストを招いてパーティーします。明日は従兄弟達がお彼岸のお参りに来てくれます。月曜日からは子供達が来る予定。　　　その間に家の周りに草むしりかな～。・・・・・みなさん、実家を知っている人は何時でもウエルカムです～！・・・・・・・・・今夜は前栽にキャンドルいっぱいつけようかな・・。・・・・・・・この書き込みはちょおと実家のパソコンからはできないので、２４日に神戸にもどってからとなります。　

来週ですが、関西テレビ９／２２午前９：５５から始まるテレビ番組に、お店紹介で１０：５０くらいにでます。 「プロが教えるとっておきの３店」 　　http://www.ktv.co.jp/b/yo-idon/backnumber_osusume.html 何がって～私が料理もインテリアも全て指導している朝来市の宿泊施設＆レストラン みのり館のレストランの私の指導して名物になっている料理が紹介されます。 http://inaka-minori.com/ そこの名物になっている全て野菜で作り、ご飯の上に野菜が１４種類くらい乗っている「スープカレー」です。　　　　このカレールーはインド料理のテクニックでインドで覚えた本格インド料理の野菜だけのカレースープ。 そして「アフタヌーンティー」も紹介されます。 その時は実際行き、コーディネイトして撮影していただきました。 是非、観て下さいね。そして是非行ってみて下さい。<m(__)m>

まぁ、この大鉢を８人で頂戴するとは多いでしょう？一つ一つの味が違い、ハーモニー宜しく、絶句の興奮気味・・・目を閉じて味を必死で覚えたことでした。

村瀬明道尼は御歳８４歳！・・みなさん、この味を食べにいきましょうか！？