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還暦すぎたからかな~(?_?)・・・(^_^;)

この頃、「人の振り」が気になるんです。・・・・・その気になり方なんですが~、、「おせっかい」なんです。・・・・・・「還暦」すぎて思う気持ちなんですが、、これが「古希」を過ぎると唯「笑み(*^_^*)」で、もって見つめていられるんでしょうか?

その「人の振り」は私に関わることでなくって、身近な親族、友人、生徒さん、知り合いに対して、「もっと上手に生きて!<m(__)m>あなたは何と行き方がブキッチョなんでしょう!人を傷つけちゃダメだよ!あなた自身も傷ついちゃダメだよ~!」と、心から思うと言うか、祈るような気持ちになるんです。

自分のことは置いておいて、みんなが幸せになって欲しい!・・・・少なくとも、私が関わった人々がみんな幸せになりますように!と祈らずにはいられない・・・

だから、会話の中のマイナス発想や、攻撃発想が気になる。

心穏やかに、心をピュアにして集中して事に当たって欲しい!・・と、祈るような気持ちです。

毎日の立ち振る舞い、心がエレガントで穏やか、綺麗なものに感動し、思いやる周囲に目をやり、そんな状態、気持ちに「感謝」する。

・・・・ですから、一食、一食が大切で一時、一時を大切に生きて欲しいと「祈る」気持ちの今日この頃です。

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たかが¥472、されど¥472のブレックファースト・(*^_^*)

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私は、いつも大阪・高槻の体操教室、豊中の料理教室に行く時は大抵この¥472ブレックファーストを楽しみます。

ドリンクサービスはいつもホットコーヒー2杯、オレンジジュースを入れます

・・・薄切りのトーストにはバターと苺ジャムがついていて、バターは半分使います。

・・・・・・サラダのトマトだけ食べて、レタスは残しちゃいます。(レタスは何かを加えて洗ってあるので~<m(__)m>)

・・・ここのポイントは何と言っても「温か茹で卵」!!と言って注文するんです~(^_^;)いつも高槻のレストランはその朝に茹でられたフレッシュな卵が出てくるのに、豊中の桜塚のレストランはいつも前日以前に茹でた卵を温めてくれるから卵黄と卵白の間が黒くなっているんです!

・・・この上部を切って、スプーンで食べるのがわたくし流(*^_^*)・・・(エッグスタンドが無くって悲しいのですが、自宅でも夫がブレックファーストを用意してくれるときは必ずエッグスタンドに温か茹で卵を乗せてくれます)・・・・・・・・・・・・・・⇒それをナイフで切り取り、スプーンで優雅にすくい食べるのが気分が「超爽」なんです!)・・・・・・・他のメニューをトライしたのですが、結局このメニューに落着くのです(*^_^*)・・・・・是非お試しあれ!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ロンドンのホテルのレストランで英国紳士がブレックファーストを食べている時、ちょっと半熟茹で卵をエッグスタンドに立てたエッグをナイフできれいにカットして、塩を振って優雅に食していたのが忘れられず、あのエレガントさを求めて、ずっと挑戦しているのです。・・・・・・・私のポリシーはいくら¥472であってもきれいに食し、食事を楽しむのが大好きなんです!・・人間は人間らしく食事をしましょう!決して「餌」にならないように!ねっ・・・

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息子宅での軽い夕食

img_0411.jpg8/17の早朝和田山から神戸に戻り、料理教室をして午後二時半ごろ、息子が拙宅まで来てくれて、またまた和田山へ一緒にお出かけ。・・・・・・・・・・・・息子は仕事の関係でお盆には休みが取れなかったので17日と18日のたった2日の休みに和田山へお墓参りとみのり館へ少し料理指導に帰省してくれましたので、今度は母親としてお付き合い(^_^;)・・・・・・・・まぁ、二日間で和田山⇒神戸⇒和田山⇒朝来(みのり館)⇒和田山⇒神戸⇒大阪⇒神戸・・・・・と動き回りました(^_^;)

疲れたので、息子を送っていき、息子が身体に優しい野菜中心メニューの夕食を作ってくれました。秋刀魚の刺身の美味しかったこと!!

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粟賀山に昇る月

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8/15の夕方、和田山の実家から見える標高1000m以上ある粟賀山を見ると月が雲にかかってきれいだったんです。(^O^)/

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盂蘭盆の朝のご馳走

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私の実家ではご先祖様がお盆にいらっしゃると言うので、早朝、夜明けと共に、ちょっと外出着に着替えて、お墓に参ります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ご近所の親戚、戦没者のお墓を家族総出でお参りさせていただきます。親戚であるお隣のご仏前にもお参りをお互いにお参りして、お茶を頂戴してから、朝食です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・この朝食を見て下さい。一番の特徴が「お赤飯」を仏様の御相伴にあずかることです。一番のご馳走であったのでしょうね。お赤飯をお供えし、その御相伴させていただくのです。お客様が何時こられても良いように魚の干物、筑前煮、唐辛子の佃煮、冷奴、漬物、果物がさっと出せるように前日までに用意します。それに黒豆味噌汁を皆でいただきます。そして、親戚のお墓、菩提寺や近隣のお寺参りをし、お供えのお金を5寺に持ってまわります。・・・・・・これがお盆の一仕事です。・・・・・・・・・・・・今朝、実家から神戸に戻り、今から料理教室、そして午後二時には息子をピックアップしてまた和田山に舞い戻ります。。ふぅ~~(^_^;)

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今日からお盆休み~。

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私は田舎の後継ぎ娘です。もうすっぐ実家に仕事抜きで16日まで帰ります。・・・・・・・・・・・・・・・・夫は夫の実家の群馬県高崎市にクラス会、その後に兄弟があつまり、そんで、我が実家にお盆に間に合うようにまいもどってきます。・・・・・・・・・・・・・今年は娘夫婦も不在。夫も不在、息子も休みが取れない(^_^;)・・・お嫁ちゃんが一人で明日来てくれます~。母と女三代で盆迎えの準備をします。お嫁ちゃんも都会の子だのに~、田舎の行事に合わせてくれます。(^O^)/・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・で、昨夜の我が家の晩飯は残りもの料理でテラスで酒盛り~♪(身体を心配して糖質70%カットのビールを初めてトライです)

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キッズクッキングも夏のパーティー♪・・(*^_^*)・・♪

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昨日はキッズクッキング・・・♪

メニューは子供達が楽しんでできる、すぐできるメニューにするのですが~、、果たして何人の子供達が家族にしてあげようか!と思い、行動に出てくれるかな~?

「クラッカーグラタン」はすぐ出来て、みんなの大好物になりそうな一品でした(^O^)/・・・・・余ったものを子供達がジャンケンして取り合いになったくらいみんな大好きでしたぁ~(^O^)/・・・

「ハムと野菜グラタン」これもすぐできるのですが、メインディッシュになる一品(^O^)/・・・家で作って欲しいなぁ~、、。

「ブーケサンドイッチ」これもみんなそれぞれ楽しそうにブーケ用の紙に絵を描いて、サンドイッチを作っていましたよ!(^_-)-☆

「チョコバナナ」・・・これはもう、もう・・・、(^O^)/・・(^O^)/・・♪・・♪・・・・・・・・・・・・・・・み~~んな、目を輝かして作り、食べていましたよ!(^O^)/・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・これは私達家族がアメリカにもう四半世紀前に住んでいた頃、子供達のパーティーについていったり、子供がいるパーティーやおやつ作りには必ず出てくるデザートorおやつの横綱メニュー♪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・バナナに割り箸をさし、溶かしたチョコレートをかけて、バナナが凍るまで(約一日)そっとフリーザーに入れて待つだけ~っ・・(^_-)-☆

是非、作ってみてね・・(^_-)-☆

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先ほど、、和田山から神戸に戻りました(^_^;)

img_0285.jpgimg_0284.jpg←写真をクリックしてみてね(^_-)-☆

今朝、5時に和田山を出て六時半に舞い戻ってきました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ミミがいるので神戸の自宅に連れ帰ってから、もうすぐ7時半には豊中のチビッコクッキングに向かいます・・・・・・・・・・・・朝のドライブウエイが毎度ながら夢のようなんですが、丁度良いところでは車を止められないし~、、それでも懲りずに写真を撮っちゃいましたぁ!

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ブルーベりーの収穫・・(^O^)/

img_0220.jpg今朝、手入れの行き届いていない庭をミミの小散歩のお相手でお庭の雑草を引いていましたら、「あれあれ、、ブルーベリー!(^O^)/」

たったこれだけの今朝の収穫!・・・そっと食べてみたらあま~~い!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・何にしましょうか?!くらいもないですから、朝食の話題フルーツとします。

もうすぐ和田山にミミと一緒に帰ります。今回は7日8日とみのり館と他のレストランの料理指導に帰ります。9日の大阪の料理は和田山から直接向かいます!・・・あぁ、、それじゃ、ミミがダメだぁ~、一度神戸に立ち寄っての大阪指導かぁ~(>_<)ミミは可愛いけれど~~不便ですう~。