今川れい子-料理と花とテーブル
一昨日は大丸神戸店のくじゃくサロンの料理教室・・・
始まる前に準備をしている時に新しい生徒さんですと入ってこられました。・・・？？？？(@_@)・・(^O^)／・・Ｋさ～～ん！！(^O^)／・・・・・・・・・・・・・・・信じられない感じでした。ずっと私の料理教室に来てくださっていて、すっかる友人になり、と言ってべったりじゃないんですけれど、どうしたことか子供の進路・悩みが全くといって同じ？(^_^;)・・・子育てのポリシーが一緒ならこうも同じようになるのかと言うくらいに～！介護の悩みも、時期も同じでした。しかし彼女は姑・母親のダブル介護が始まりました。時間が作れなかったのです。・・・今は少し楽になられたので拘束時間の短い大丸の方の教室に参加してみたとか。･･･・・・・・・・・・・・・・・・嬉しかった、心弾んだ一日でした。
デザートはシュワシュワとお口で幸せが広がる「桃のシュワシュワゼリー」（写真が気に入らないんですが～<m(__)m>）
Ｍｒｓ．Ｋさん、幸せをありがとう！シェアできたね(*^_^*)
実家のある朝来市は文化事業がさかんなところです。・・・・８／１～８まで朝来市に一流音楽家が来て、生徒に音楽を指導し、施設や児童などに本物クラッシックを学び聴いてもらおうとスタートして５年目になります。・・・・・・・素晴らしいでしょ！
全国から音大生や音楽家を目指す人が合宿をしながらレッスンを受けます。・・・その合間に素晴らしいコンサートがたった￥１０００で聴けるんです。・・・・私はオープニングコンサートを楽しみました。素晴らしくうっとり～(*^_^*)・・・今度、７日は合宿してレッスンを受けている３１人のコンサーと（無料）と８日はオーケストラのファイナルコインサートを楽しんできます！
この音楽祭が始まった日にオープニングウエルカムパーティーが開かれ、その料理を全て私がコーディネートし、８割は私が料理を作りました(^O^)／若い学生の喜ぶメニューに、手がかからないメニューに、野菜が多いヘルシーメニューにしました。唯、コーンを茹でただけなんですけれど、万国旗をいっぱいつけて「国際音楽祭」のイメージをだしましたぁ(^_^;) このイヴェントを見て欲しいな、応援して欲しいな・・♪・♪・・
←これにまだテンプラ、茶碗蒸し、ご飯、デザートが入ります！！
←朝食（和・洋があり、これは洋のブッフェスタイル）
今、兵庫県朝来市にある「田舎暮しコンセルジュみのり館」と言う宿泊施設があるのですが、そこのトータルコーディネートをしています。
そこの料理は全部私のレシピです。「地産地消」地元の新鮮な野菜を中心にした料理、そして、但馬牛、豚、鶏、香住港からの魚をつかって、冷凍ものは全くつかっていないと言っていいど使っていません。海老くらいです。
ランチメニューもまた写真を出しますね。・・・スープカレーがお勧め！！１１種類の野菜を乗せたご飯に全て手製、野菜あけのトロミのスープカレーを煮込みました。・・・・デザートがついて￥９００ですって！！(@_@)
・・・・・午後には田舎では珍しい「アフタヌーンティー」を緑豊かなテラスで楽しめます。これが￥８００(@_@)（私は￥１３００と主張したんですが、田舎価格なんですって~(@_@)）お得！！
ログハウスは４人部屋で￥１２９００と人気で８月はもういっぱいです。
このみのり館が管理しているオートキャンプ場も近くにあり、人気沸騰！
時々、朝来のイヴェントをここに乗せていますが、この「みのり館」の「歴史棟」でしています。
このすぐそばに「朝来芸術の森美術館」があります。その周りを多々木（たたらぎ）ダムがあり、３０分のドライブを楽しめます。
近くに生野銀山跡の美術館や坑道巡りと楽しいですよ！
京都のセミナーが終わってからも教室や大阪でのセミナーに参加し、３１日から実家での仕事。昨日の早朝こ神戸に舞い戻ってきました。・・・・・・・・昨日は二つのクラスがありました。・・・・・・・若いママのクラス。彼女達は働きながらの主婦おかあさん。今は夏休みなのでお母さん業も大変です。そんな中でも料理教室に来ています。オシャレで、子供が複数いるなんて見えないのですが～逞しくなるんですね～。一人の生徒さんは高校三年生の担任でようやく個人面談が終わってホッ。でもクラブ活動にも行くし～・・と。彼女はいつも淡々とにこやか～(^O^)／
ホント、私はお母さんの気持ちで「よう来たね～。ようやってるね～」と頭を撫ぜてあげたい気分です。
方やのクラスは華やか独身か結婚していても子供さんはいないクラス。・・・・ここもまた良い子ばかり～(^O^)／色々な話が出てきて、おなかを抱えて笑ったり、何回も出てくる調理テクニックにも「へぇ～(@_@)センセこんなことができるんや～～(^O^)／」と・・・。
みなさん、本当に気持ちの優しい人ばかりで誇りに思っちゃいます！！
明日には写真を貼り付けますね
７／２６のイヴェントは猛暑の中、京都駅前の旅館「さと茂旅館」で無事に終えることがました。・・・・・・・・・・・・・・・このイヴェントを実行する上で多くの人々のアィディアと労を必要としました。スタッフのみなさま本当にご苦労さまでした。・・・・・黄桜さんの地ビールのお話、何本もの試飲付きで楽しく進み、西利さんの漬物のお話と食べ比べも楽しく進んでいきました。・・・・・・・・・・３講座目が私の地ビール、漬物、京野菜のコラボ料理を１０種類の試食とその説明でした。５分でのテーブルセットはきついいものがありました(^_^;)・・・・・・・・今回はアシスタントを使わず一人で約４０人前を１０皿用意しましたから、大変でした。・・・この猛暑ですから、料理は下準備を早くからすることが出来ず、当日お二人のスタッフの女性にせっせとお手伝いいただき、やっと時間に間に合いました。・・・・・・・・・・・・・・・何が大変って、、京野菜が送られてきたのですが、田んぼからそのまんま軸を切って、（そこには私の大の苦手の青虫がモゾモゾはっているではないですかぁ(@_@)）・・・あるいは枝豆は土つきのまま抜いてきたままなんです。枝豆をハサミでポッチョン、ポッチョン・・その下準備に４，５時間もかかってしまい、これが予定時間を大きく狂わせた原因で、睡眠時間が殆どない状態で当日に臨みました。・・・・・・・・・・・現場を見ていなかったので準備する場所などのハプニングもあり、珍しく計算していないドタバタもありましたが、結果オーライ。本当にご苦労様でした。
いつだったか、友人のととろちゃんが歌の歌詞をカキコしてくれた時、別の友人のことを思いだせる歌詞だなぁ～と思ったんです。・・・それを先日見つけました
「何も無い場所だけれど ここにしか咲かない花がある 心にくくりつけた荷物を 静かに降ろせる場所
あのやさしかった場所は 今でも 変わらずに 僕を待ってくれていますか？
最後まで笑顔で 何度も振り返り 遠ざかる姿に唇 噛み締めた ・・・」
今日はメモリアルバースデー。この世にちょっとだけ舞い降りてきて欲しい。年を重ねることはこんなほんのり感謝な思いをたくさんもつことでしょうか(*^_^*)
お暑いですね～(^_^;)・・と言いたくないですけれど、「暑いっ(^_^;)」・・・・・・・・・・昨日、京都の御池・室町通りにある「遊子庵」と言う京町屋に「京都味わい物語」の本拠地があります。・・・・２６日の打ち合わせに行っていました。・・・・・・・・・・その遊子庵を出たすぐのお庭に土用の梅干しを干していらっしゃる、何とも夏らしい情景に出会い、思わずパチリでした。・・・・「あぁ、、土用やぁ～、梅干し干すにはうってつけの猛暑やね～」と言いながら、通り過ぎたのでしたぁ。その光景をお裾分け・・(^O^)／
で、、この干している道具、何処で入手なさったんでしょうね～。欲しいですぅ～。干し野菜作りに便利ですものね～。
夏の特別企画が７／２６＆２７があります。２６日に私のセミナーと試食があります。是非まだ間に合いますのでご参加下さい。・・・・黄桜さんの地ビール、西利さんのお漬物・ラブレ乳酸菌に付いて、日本の優れた発酵学を学べ、、京野菜と共に調理した私の料理試食があります！････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・http://www.kyotoajiwai.net/event.html
まぁ突然に近い形で｢三人の客人を迎えました。・・・インドからのお客様です。・・・初めて神戸を知ってもらうためにはポートタワーに登ってみました。・・・インドのダーティーさ、日本のクリーンさ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・私は多忙を極めていたのですがインドのベジタリアンは日本食に困ります。出汁のかつおやいりこさえダメなので、日本の食事に不自由するので、思い切ってたべられるカレーや粉モンが良いとか~~(?_?)・・・・で、私は料理を用意する時間すらなかったのですが～、拙宅に来てもらい、待ってもらうこと一時間(^_^;)・・で、この８種類の料理ができました。・・・・「これぞインドの味だぁ！(^O^)／」と喜んでくださり、帰宅される時には残ったカレーとご飯、パンなどを持参していただきました。
火曜日は加古川での教室・・・Ｔさん宅のどこの角度でもカメラアングルに適してりるお庭でした。