スタジオドレッセ

みのり館で先月、今月に蕗の薹を料理に使っています。

あまりにきれいなのでパチリ(^_-)-☆

爽やかですね。

先日、雨上がりの朝、前栽（せんざい）にある紅梅・白梅がしっとり、静かに咲いていました。

私だけに笑みを見せてくれているような雨上がりの朝のしっとり、静かな空間に、そっと優しく咲いていました。

・・・・花に近づくとほんのりした香りで優しく挨拶してくれるようでした。

・・・忙中をホンの少しの間癒してくれる空間です。

庭も家周りもきれいに維持してくれている母に感謝です。

昨日遅く田舎から戻り、今日は久しぶりに私の御飯を食べたくって、、作り、食べました。

今年初物の豆御飯＝これは豆が縮んでも、豆の風味が欲しくって、はじめから一緒に炊きました。

白葱、海老、うすい豌豆の卵とじ⇒昆布と鰹の出汁をしっかり取り、白葱と海老を煮て、卵とじ、うすい豆を散らしたふわ～～としたのが美味しかった。

　スモークチキンとサラダ野菜、トマトのサラダ⇒これは昨日夫が知り合いのお宅でスモークチキンを作ってきたのだそうです。

鰆の塩焼き⇒食事の始まるタイミングに焼きましたから、熱くって美味～～！！でした＝＝付け合せは＜ホワイトアスパラのピクルス＞・・今頃、安価でペルー産のがありましたから、酢が優しいピクルスにしました(*^_^*)

到来物のイカナゴ釘煮⇒熊ごろうちゃん、ちょっと長く田舎に行っていたので、今朝、送られていることを知りました。釘煮とっても美味しかったです。ありがとうございます。

今日はひな祭り～(*^_^*)

今から朝来での仕事に出かけます。みのり館の今日と明日はひな祭りバージョンです。

先月のStudio-Dresserでは雛の節句をイメージしての料理でした。

ちょっと時間窮屈なので、ちょっとだけの写真を！(^_-)-☆

今晩、中華饅を作っています。

何故、、とにかく、作りたくなりました。時間窮屈なのに～「青菜饅」＆「ローストチキン饅」です。　青菜饅１５個、ローストチキン饅１０個。・・強力粉６００ｇ、薄力粉６００ｇで２５個分です。

明日、あさってと多忙になる、、。友人に差し入れとか。

ここんところ、殆ど仕事に追われておりまして、新聞もＴＶも目を通しておりません。・・・・・・オリンピックも見ていません。見るのはパソコンのyahooのニュースくらいで、ここが頑張り時なんですが、急がばまわれと、こんばんは夫の食事がいらない日だったので、その時間分を足裏マッサージに行ってきました。・・・・・・今日はもう眠れる(^O^)／と思いきや、みのり館の三月の料理レシピをそういえば送信せねば～です。・・・でももう今日はやめて早起き鶏になります。

真弓ちゃん、伊瀬ちゃん、バレンタインの料理写真も他もたくさんあるのですが、<m(__)m>ちょっと期を逸してしまいました<m(__)m>でも必ずアップしたいと思っていますから気を長くしてお待ち下さい<m(__)m>

昨日は田舎の家で夫が蕎麦打ちをして従兄弟夫婦を招きました。田舎で蕎麦を作り、蕎麦粉にし、蕎麦を打つ！・・これは最高な美味しさです。ご馳走もあったのに～写真を撮り忘れました。

食後も楽しい語らいは続き、シンデレラ状態！昨日も今日も明日もハードな我々ですのに～。美味しい食事、お酒、おしゃべりが尽きることはありませんでしたぁ(*^_^*)

野菜のカラーコーディネイトです。

ちょっと遊んでみました。

　　　

　　      　 雪の世界の美しさは、地上のあらゆるものを

　　　　　白いヴェールで包み込む不思議さかもしれない。

　　　　　人の一生の中で歳月もまた雪のように降り積もり、

　　　　　　辛い記憶をうっすらと覆いながら、過ぎ去った昔を

　　　　　　懐かしさへと美しく浄化させてゆく。

　　　　　　もしそうでなければ、老いてゆくのは

　　　　　　何と苦しいことだろう。  

                                         　　　　＝＝星野　道夫＝＝

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私は何年か前、「星野道夫写真展」の大丸神戸展の最終日に行き、この詩が書かれているところに突っ立ってしましました。

そして、どうしても、もう一度、この詩と写真を同時に見たくて、次に開かれている京都大丸まで行って、またまた感激したことを昨日のように思い出します。

２／６の実家の朝、カーテンを開ける時「どうぞ、無垢な白でありますように！<m(__)m>」と心で祈りました。

朝日が照らし出す、雪景色をみて、この詩を（いつも長谷川　潔の小鳥の版画の絵葉書に書いたこの詩をいつも通帳を入れているバッグに入れています。）思い出しました。

今日は節分ですね。・・・毎年なら、誰に〇本なんて、最低３０本はせっせと巻くのですが、今朝から和田山です。・・・(*^_^*)・・でも昨夜遅くまで大阪で娘と校正の仕事していたらお嫁ちゃんからＴｅｌ～！！・・・巻き寿司を作るにあたっての質問(*^_^*)・・・・・娘も今日は作るそうで、私がいないから夫に巻き寿司を持って行ってくれるそうです。・・・・・・・私がしてきたことがしっかり根付いてくれることが実証できて、本当に嬉しい節分です。

みなさんはどのような節分ですか？

さぁ、もう和田山に向かいます。７日の夜帰宅します。それまでは向こうで山盛りな仕事が待っていますので、ここは１８日までお休みです<m(__)m>

行ってきます！・・・・・・Have  a  lovely  節分～(^_-)-☆！！・・・・・・・