やっと実家の田んぼで出来たお米・新米を一昨日初めて食べることができました。我が家はお米を知り合いに作っていただいているので、我が家のお米冷蔵庫に運びこまれるまで、他で新米が食べられても、運んでいただくまでは「感謝」「慰労」の意味からもたべないことにしています。
そして今日はやっと、静かにゆっくり新米を味わっていただきたくて、私好みの”新米食”
にしました。
新米を味わっていただきたいから、酸味のきついものや味が極端に濃いものは避けます。
①茗荷、きゅうりのせん切り、鳴門の新わかめ・・を甘酢で。
②佐渡島もずくの針生姜添え、ふくやの辛子明太子（到来物）、烏賊の糀入り塩辛。
③マグロと長芋のやまかけ丼用セット
④自家製茄子の糠漬け＆新生姜の佃煮
⑤枝豆
久しぶりに土鍋で御飯を炊きました。非常に美味でした。