先日、田舎の仕事中に夫から「大きな伊勢海老をいただいた！」との電話。
神戸に戻って、早速料理！・・さて、何にしようか！・・・・・・息子に電話して、ベストを聞こうと～。でも、繋がらず^_^;
私の好きな刺身と具足煮！・・・刺身のけん用の野菜が何もなく、レタスを切っただけ。湯引きするほうが好きなので、沸騰した湯に入れるとグッとピンクになり、お花のようになりました。氷水に入れてから太目に切って(^O^)／・・・・夢中で「ゴ～～ッ！(^O^)／」・・と、食べ始めて、写真を撮らなくっちゃ^_^;・・もっときれいに盛り付けていたのですけれど～～^_^;<m(__)m>お刺身は、食べ応えがありました。・・・・具足煮は椎茸と白ねぎだけ入れ、花糀・粒味噌と少々の味醂をたらし、、、、、、、始めは目を閉じて味噌汁を味わっていただき、半分くらい飲んでから、、、、、、、、、今度は柚子胡椒と柚子を加えて別の味と新米と焼き海苔で海老の醍醐味を楽しみまｓｈた。夫は蟹や海老の足を穿るのは苦手なんですが、私が身を出してあげないで貪り食していましたら、夫が「これもあげるわ～」と、味噌汁だけ楽しんで、頭を残しておりました。・・・・Ｍ様、ご馳走様でした。（写真が上手に撮れず<m(__)m>）