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十月のクリスマス♪

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今日は大阪北生協のマイタイムの嬉しい料理教室講座でした。  何か伝達の行き違いで私の講座が10、11月と無くなっていたのですが・・・・・生徒さんが「ずっと今川先生の料理教室を続けるって言っていらしたのに~~(ーー;)」と、みなさんが残念がって下さり、私の教室の続行を強く訴えられ、続行の働きかけをして下さったのです。

11月の部屋は取れなかったんですが、10月だと人数が多いと出来る!・・と、言うことで、、、「今日の教室を開く為に尽力下さった生徒さん!あとがとうございます。お蔭様で楽しく11月用のクリスマス料理を10月にすることが出来ました。」・・・たくさんの生徒さんありがとうございました。先生冥利に尽きる嬉しい教室でした。

みんなで「楽しかった!楽しかった!今川先生の教室がずっとできるように働きかける!」・・・と、今日の教室も「感激」「元気」!・・嬉しかったですよ!・・次回も「元気でサプライズのある料理」をしていきますね!!

11月はお休みですけれど、「12月15日の教室」を楽しみにしています!・・と元気に今日の教室を楽しんで下さったみなさん!皆さんが作り出した私の教室!・・・・ホント教師冥利に尽きる幸せな一日でした。

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祝いの後の「お茶」

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孫のお祝いを祝いながらも、結構大人も楽しませていただいて、御祝いの膳に着けなかった娘達を訪ねて、元町まで行きました。  そして近くのカフェでみんなで「お茶」をしました。母も今回のお祝いに来ていて、孫やひ孫と行動を共にして幸せそうでした。

帰宅してからはその日に弓弦羽(ゆずるは)神社で頂いたお菓子とお祝いをしていただいた方々に持って帰っていただいた常盤堂の「雪月花」を楽しみました。

そして、私は大阪に息子家族を送って行って無事終了!・・・・長かった一日でしたぁ(*^_^*)

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祝い膳

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お宮参りの後、ホテルで記念写真を撮り、翠亨園http://g.pia.co.jp/shop/17739 でお宮参り用のお目出度い料理をしてくださったその料理の美味しいこと!

①冷製前菜(紅白のもの、人参で、貝柱には金で寿を入れて下さるなど細やかな心配りがありました。

②フカひれのかたまりと蟹の子のスープ!・・・う~~ん、美味!・・とても優しい味!

③天然鯛の中華蒸し物・・・大きな鯛のしっとり美味しかったこと!お目出度いお印の「鯛」を用意してくださったそうです。

④貝柱、海老、椎茸、グリーンアスパラのピリカラ甘酢あんかけ・・・もう言葉を失うくらい      の美味しさ!・・どこへ行ってもまず「酢豚」の味をチェックするのですが、いつも期待を裏切らないこがここなんですが、今回は魚介で、最高でした!

⑤北京ダック・・・・ここの北京ダックはいtsもパリッとして美味しいのですが、今回は一つが大きくて、何とも甘辛、パリッとさと甘味噌との兼ね合いが絶妙でした。

⑥秋のきのこと焼き豚入り焼き麺・・・特性甘味噌、オイスターソースのお味つけでした。ちょうどの量でした。

⑦デザート==中央がまだやわらかいしっとりマンゴープリンとパイナップルのサクサクパイ

==これまで食べた中華料理の中で最高の味で感激することしきりでした。・・・オールドファッションすぎず、基本の味がきっちりしていて今の中華料理でした。===