スタジオドレッセ

一昨日、和田山で１パック￥２５０の苺を見つけ、３パック買いました。昨夜から、、今日は待ちに待った「フリーデー」！！・・と大好きな「苺のプリザーブ」＆「苺ジャム」作り庭の手入れが出来る～～！！（私は糖分４０％チョット弱）・・・・こんなことしていると、、

ゆったりと時間が過ぎ、ジョパンかモーツアルトをバックにかけて、時間を過ごす～～何とほんわり、優雅なんでしょう

と、、、、思いきや、、夫に頼まれ、大阪のホテルに行って某交渉をしてきました。

・・・・・・・その後、久々に私の服＆小物＆バッグを購入(*^_^*)・・中々行けないのでホッと、、、。

・・・そして、夫に頼まれたクリーニング屋に、そして銀行、食料の買出し・・・・明日からまたまた留守するので（何処へ行くかはお楽しみ～～(*^_^*)！！）

夫の食事の食材、作り方を説明して～～

あぁ、、原稿が今日までだったのが二つもありました。まだ出来ていませんが～～後、三時間もあります！！

３パックで「苺のプリザーブ」が大小４瓶できました。母、娘、息子＆我が家宅用に、、。

これじゃぁ、苺ジャムが無い(ーー;)と今日、また２パック￥２９８でしたが買ってきて、もう少し煮詰めた「苺ジャム」を我が家用に今から作り始めましょう。

神戸の教室の生徒さんもこの頃、年に一度や二度は和田山での教室体験をしていただいています。和田山で、今回でききた事は①「観光→藤公園＆天空の城・竹田城址」・・・・②「実家での母の大正時代のお雛様を見学」・・・・・③料理教室は「お弁当作り」・・・・・実家で母に④「お茶摘みを体験し、選別、茶揉み」＆⑤「茶室で手作りの柏餅でお薄をいただく」指導をしてもらいました。・・・・時間が足りないので次回は宿泊していただこうと考えています！・・・・・楽しかったですね！・・良いお顔でしょう！みなさんにお許しを得て、楽しいお顔を出させていただきました。(*^_^*)

春から夏に向かっている皐月の城跡にはきれいな花々が～。

 やっと神戸に舞い戻ってきました。(*^_^*)

何年か前、父がまだ元気な頃、子供たちもまだ独身で、両親と我々夫婦、子供たちと６人で行ったことのある藤公園です。

その時より随分藤がりっぱになっていました。

先日、Ｓクラスの生徒さんが和田山に全員来て下さり、和田山で料理教室をしました。・・そこで、この藤公園もちょうどＧＷも終わり、満開の藤公園に案内することができました。（人を避けて撮るのはかなり難しかったのですが～～^_^;）

明日からしばらく朝来です。・・・明日５時過ぎに夫と共に帰省します。夫は田舎の村の日役仕事。私はみのり館の仕事です。

明日の夕方は高校時代の友人が私の料理を食べに来てくれます。

５／５は火曜日で子供の日だからバイキングを何かサプライズを考えたいと思います。もし良かったらいらしてください。・・おかげさまで好評につきお待ちいただくことになりますからTel079 -678- 1414　に予約していただくことをおすすめします。今日も三回転の賑わいだったとか～～。

私の料理教室もあり、ゴールデンワークウイークになりそうです。

ちょうど娘夫婦はサンフランシスコ＆ロス（豚インフがこわ～～い）に出かけていますし、息子は休みなし、お嫁ちゃんは体調の加減で帰省しませんから私はせいぜい働きます。

昨日は夫のたっての願いである「ろあん」にお蕎麦を食べにいきました。久しぶりでした。篠山の奥にある不便なところなのに～満席なのはすごいんでしょうね。

これは偶然なのですが聖子ちゃんのお父さんも大変懇意にされ、娘婿のお母さんも懇意にされていたそうで、偶然におどろきました。

昨日は久々、本当に２年ぶりの美穂ちゃんの教室復帰でした。・・・彼女は外大卒業後、言語障害者の療法作業士としての専門学校を２年終え、国家試験も合格しての復帰でした。　彼女は小さくて、食事の量も少なかったのですが、２年間の大変な行程を終えて、見た目には相変わらず可愛くて分からないけれど、成長していました。・・第一、みんなと同じだけ残さず、遅くなく普通に食べれたことが証拠なんでしょうか（笑）

彼女からの久々のお手土産をそれぞれのメンバーと私に持参・・私には嬉しい子豚ちゃん入りクッキーセット(*^_^*)

ちょっとお疲れ気味の私には嬉しいプレゼントでしたぁ(^O^)／

８５歳になる母が生まれた大正１２年のお雛様です。

家紋は左が家の家紋、右が女紋です。

緋毛氈はフェルトの分厚いものです。お内裏様とお雛様は御所御殿に入り、お雛様の目はガラス玉が埋め込まれております。

お道具もたくさん揃っております。そのどれもが分厚い金の蒔絵になっており、琴は演奏可能な琴なのです。まだこれに蒔絵の玉手箱があるのですが、ここには写っていません。お雛様の後ろのお床にはその当時からのお雛様の掛け軸をかけています。

大正のその当時、家が一軒建ったと言われる高価なお雛様で、そう、、ここまでのお道具が揃っている雛飾りは少ないようですが、母の手入れが良かったのかぼんぼり意外は痛んでいないお雛様です。

５月８日まで飾っております。４／２９～５／８までは実家におりますので予約さえしていただければ、このお雛様を見ていただけます。

←一番最初だけ「エクセレント！！(^O^)／」後は「ソウソウ～～(^O^)／」（だから店の名前は書きません）・・これを二人でシェアしました。

昨日は、意を決して、マイルームを徹底的に片付ける！！・・と、一日頑張るつもりでした。

アシスタントに助けられて、キッチンは彼女が磨き、徹底的に掃除をしてもらい、私は私の事だけしていたら良いのて一生懸命動き回りました。マイルームもおかげさまでピッカピカ！

その途中でメール＆電話で、東京からの客人！「一緒に夕食付き合ってよ～」と。・・・・・「^_^;う～～ん、断ろうか～、イヤイヤ、折角連絡してくれタンだから、出かける～？！」・夕方５時半にアシスタントも帰りたいと言ったので付き合うことに決定！・・息子の近くのホテルらしいから、友人とお嫁ちゃんに美味しいレストラン情報を得て、甲南山手まで車で、あとは「新福島」までＪＲ東西線ででかけました。

しゃべって、食べて、まぁご馳走になっちゃって、幸せ気分で、レストランの前で「バイバイ(^O^)／」と帰ったんです。

そこまでは良かったのですが～～、、私が乗車したのは「阪神電車」の「新福島」だったらしいのです。「(@_@)！！大物？？？・・・・これって阪神の駅名だったんじゃない？」と気付いたのは尼崎の手前の「大物」駅。・・・・・(+_+)・・どうしたら分からなくって、早速聖子ちゃんに電話しました。・・・・「聖子ちゃん、何か阪神電車に乗っているみたいなんだけれど～～？？どうしよう～(+_+)、新福島って阪神電車とＪＲが相互乗り入れしていない？」と言いますと、聖子ちゃんに馬鹿受けしてゲラゲラと笑われました。（私は一滴もアルコールは入っていませんよ！）・・・・・・・・彼女曰く「そのまま阪神電車で西宮まで行って、特急に乗り換え、魚崎に行きます。そして六甲ライナーで住吉へ。そしてＪＲで普通で甲南山手が一番良い方法でしょうね」と。

そうしようとしたんです。確かに！特急に乗り換えて、魚崎に着き、六甲ライナー乗り場が「あるある(*^_^*)」と、みなさん急ぎ足で向かっていらしたから、私も急ぎ足で！・・・エスカレーターで上り詰めると、ちょうど、モノレールがやってきました。・・「(*^_^*)やっと間に合ったぁ」飛び乗りました・・・・しばらくすると外の景色が海の上なんですよ！！「え～～～っ？？？これって六甲アイランド方面だったん？？(+_+)」・・・「あぁ～～～逆方向だったぁ！」・・・・次の駅で反対方向のモノレールを待ち～やっとこさ、「住吉」！！（本当ならここからタクシーで自宅までかえれるのに～～）・・・またまたＪＲに乗り換えて、、三駅「甲南山手」にたどり着き、駐車場まで行き～車で自宅まで帰ったら、一時間半もかかっているではありませんか！！・・嬉しいプレゼントのおまけ付きでした～^_^;

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～旅と遊びを共有する～
■ □Ｃlub Ｔap フィールドセミナー□■
■但馬・朝来（あさご）の花散歩
～花見・歴史・食と農業・産物～
【４月９日(木)】
桜の季節に兵庫県朝来市和田山町を訪れます。和田山は、みなさんご存知の料理研究家・今川れい子先生の出身地です。歴史的にも有名な竹田城址と谷を挟んだ山桜の立雲峡が素晴しく、何年もお誘いをうけていました。城址での花見弁当を楽しんだあと、今川先生が関わっておられる地元の農産物をいかした「食の提案」についての話題や地元の「農」のホープ岡村康平さんもご紹介いただく予定です。
□講師：今川れい子氏 （料理研究家・スタジオドレッセ主宰）
□日時：２００９年４月９日（木） 雨天決行
□集合： ７：５０ 梅田茶屋町・梅田芸術劇場前広場
（阪急電鉄前広場東側）
□解散：１８：００ 梅田
□コース：大阪～朝来ＩＣ～和田山町
（１）たたらぎダムの染井吉野
（２）ダムのある美術館―あさご芸術の森美術館
（広大な野外彫刻公園をもつ）
（３）竹田城址と立雲峡の山桜
＜昼食＞花見弁当（今川れい子氏プロデュースによる）
（４）岡村康平さんの農場（不耕起栽培農法）見学
（５）藤井家住宅（築９０年の田舎家・今川先生実家）
岡村さん栽培の玄米でもちつき・お菓子づくり
お抹茶（藤井家お母様による）をいただく
*地元かたり部によるミニ歴史講座
【参考】
●竹田城址
縄張りが虎が臥せているように見えることから、別名虎臥城（とらふすじょう、こがじょう）。
また城下から遥か高く見上げる山の頂に位置し、しばしば丸山川の川霧により霞むこと
から、天空の城の異名をもつ。雲海に浮かび上がる古城の累々たる石垣群の威容は
有名で、国の史跡に指定されている。（ＨＰより）
●立雲峡
朝来山の中腹にあり無数の奇石・巨岩が点在する但馬の吉野とも称される桜の名所。
樹齢３００年を超すと言われるヤマザクラの老桜やソメイヨシノなど数種類の桜が群生し、
その数は一目４０００本ともいわれている。（ＨＰより）
●不耕起栽培農法
水田や畑を耕さないまま農作物を栽培する農法。さまざまな作物、作型で行われているが
耕起しないことにより
・省力化が可能である（トラクタによる耕起、代掻きが不要）
・雑草の繁殖が抑えられる
・土の移動による病気の蔓延が抑えられる
・土中に根穴構造が残り、根圏が酸化的に残る。
・畑では排水性も保水性もよくなり、干ばつにも長雨にも強くなる
・未耕起の土を根が突破り、稲に生じる植物ホルモン的な作用が活力高い太い根を作り、茎を太くする。
・前作の作物残渣を地表に放置できることになり、その結果、それらが土壌のマルチとなって風雨に
よる土壌流出を緩和できる。 （フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より）
岡村 康平さん
（ありがとんぼ農園マスター）
朝来の地で不耕起栽培農法を実践する２ ０ 代の若者。
米・小麦・野菜の栽培を中心に、味噌や小麦粉などの手づくりやそれらを使ったスローフードの販売、都会の子供たちへの自然体験などを通じ、食・農・環境に取り組んだ新しいライフスタイルの提案をしている。