日: 2011年11月10日

榎本先生のお店・レストランは「kuwa monpe」と言います。

彼は大変器用な方で何でもなさいます。家だって建てちゃうし、何でもつくっちゃいます。

ハンティンティングだってされるから、もうすぐいのししのハンバーグが売られるのだそうです。以前、猪のフィレ肉のステーキ、デミグラスソース添えをご馳走になり、そのコトコトと作ったデミグラスがとても美味しかった。お料理も抜群！

今はブームみたいで、土・日は随分待つそうです。

                      ☆kuwamonpe クワモンペ

　              篠山市曽地中586-7 　　Ｔｅｌ079-556-3920 　18席～20席ぐらい。

                       10時～18時オープン。木曜定休日。           

     　　　　　　　　　　　　　　

石窯ＰＩＺＺＡ　ＫｕｗａＭｏｎｐｅ

篠山市曽地中 ５８６－７ ０７９－５５６－３９２０ 篠山市曽地中 ５８６－７ ０７９－５５６－３９２０ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このピザ釜も先生の手作り（実家の釜ももう少しデコラティブにして下さいよ～～^_^;）                                                                               草花の自然な感じがとても良くって。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お花な庭は全て奥様が！                                                    　ここは工房です。ここで陶芸をなさるところ。そしてライダーである先生の愛車も入っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外のピザ釜は最近はパンだけを焼く釜だそうです。左の小さいストーブはデミグラスソースを煮こむような煮込み用です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥様作のリースが私達を迎えてくれます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前は突き当たりに登り窯がありましょたっけ～～^_^; 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラんの中から撮った眺め・レストラン自身はお客様がいらしたのでシャッターＯＮを忘れてしまいました。