今月は何種類の料理を紹介することでしょうか？^_^;
●中華料理のクラス・・・２種類を何度か ●イタリアンのクラスは一クラス ●クリスマス料理 を何度か ●撮影２回・・お弁当料理撮影 ●セミナー ２回 岩津ネギの新作メニュー製作＆撮影
口に出せば軽いのですが、気持ちを流さないで、準備周到し、そこの一点、一点に愛情込めて集中する為、結構なエネルギーを必要とします。
今日は「京都味わい物語」での、料理なんですが、魚が中心になる為、現地に行ってからの判断での料理を狭いキッチンで２５人に作るって、、アシスタントも専属ではない方がなって下さるので、ちょっと疲れるでしょうね。・・・・・きょうは、、、この仕事がある為に義兄の告別式に遠方な為、駆けつけられません。