月別: 2011年9月

★有機栽培のリンゴを使ったシードル（Ｃｉｄｅｒ）ヴァル・ド・ランス⇒有機栽培のリンゴを使ったシードル醸造では有名な匠がいるメーカーの辛口シードル！！・・・・・・・・ゆり子さんがご家族で先日、フランスを旅行されたお土産です。

私はアルコールが弱いのでシードルの辛口が大好きです。・・美味しかったので、御影クラッセで小さいシードルを買って来て、来訪された友人とシードルを味わいました。

が、ヴァル・ド・シードルの方が断然！！美味しかったです。

・・・チョコレートも頂戴したのですが、写真を撮り忘れました。フランスのチョコレートの美味しかったこと！

★Lindtのチョコレート＆キャラメル・・・これは有美子さんがご主人と、フランス、スイスをこの夏に旅行された時のお土産です。

ご家族で長くオランダにお住いだったのですが、その後ご主人と二人だけでの旅行は初めてだったとか～～(*^_^*)。・・・・・・・・もう、大変美味しいキャラメル。キャラメルが中に入ったチョコレート(*^_^*)も美味～～！！

★塩かりんとう・・・これは真弓ちゃんがエクシブ有馬離宮に行かれたお土産。・・・塩味がして食べ始めると止められない、止まらない～～♪・・でした。

昨日、２歳になりたての孫が言葉もたどたどしく「バーポ、ハイ、これ、どうじょ！」となにやらママからもらって持って来ました。

私は「？・(*^_^*)・・あがとう～”！何かな？」と思いながら受け取り」ました。

すると生徒さんが「あぁ、明日は”敬老の日だから～？”」と。

私は「？？・・・・あぁ、そうかぁ！私は孫からしたら、おばあちゃんでしたぁ」・・・・それは敬老の日のプレゼントだったのです。

納得、毎年、母へのプレゼントを考えていたけれど～～、自分がいただく状態であることを昨日、初めて認識しました～～(@_@)
夫は昨日、和田山に泊りがけで出掛けていました。先ほど、帰宅しました。

ジーコのプレゼントも渡しました。

私にはトナカイの形をしたクリップ（仕事でよく使うからでしょう）

・・・夫には新聞がばらけない為のクリップでした。

そして、お嫁ちゃんは料理クラスに孫を連れて来る為、いつも申し訳ないと思っているようで、クラスメイトの人達にと、お菓子を持ってきたのです.

が～～、、渡し忘れたようで、チャッカリと、私達がお三時にいただきます。「ご馳走様！・・ありがとう！！

（お嫁ちゃんはいつも私達では選ばないような素敵なアイテムを選んでプレゼントしてくれるので世代が違う人達と関われると言うことはこんなことなんですよね(*^_^*)）

昨日は料理教室が二つ。その後の方にお嫁ちゃんと孫がやってきました。・・そして、いつもながら帰りは私が車で送っていきます。

孫は「バーポブーブー」と言って、ＴＯＭＩＫＡの私と同じ車を持っています。

大阪まで送って行って「バイバイ」がうまくいきません。彼は降りようとしません。

車を止めるや否や、私の膝に乗ってきて、ハンドルをイッチョマエに持って、何時までも運転している気分なのです。

気分は上々(^O^)／

「バーポ」の由来⇒私が写真好きなのをお嫁ちゃんが「林家パー子」みたいだからおばあちゃんだから「バーコ」になりました。従って夫は「ジーコ」に。

ところが、この頃孫ｇｈがおしゃべりができるようになって「バーコ」が難しいらしく、「バーポ」と呼んでいます。^_^;

中国茶を楽しんでから、「ダイニング的」という”イベリコ豚の鍋もの”をいただきに行きました。

もりつけもエレガントに、あっさりしていて美味しい鍋でした。

http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28017362/

昨日、幼馴染の恭子ちゃんに誘われて、夕方から三宮に出かけました。

まず最初に「神戸岩茶荘」と言う中国茶を楽しませて下さるところに連れてってもらいました。三宮の丁度真北に徒歩２分のところです。

そこの台湾人と言うオーナーが予約をすれば「眼診」をして下さるそうで、友人は予約をしてくれていました。

的確に診断してくれて、良く当たっているのには驚き！！(@_@)！！

ただ、彼の説明方法が良くない。・・身体の悪いところを言うのは良いのですが、言われる人の立場を彼は思いやっていない。

私が「はい、よく解りました。じゃ、その悪いことばかり言うのはよいとして、その次に、どうしたら、それを快方に向けていく方法とかの説明をして下さる？」とお願いしました。

・・そうしたら、やおらいい始められたのですが、普通の人は言われっ放しでは落ち込むばかりですよね。

・・・そして、もっと笑顔を持ってサジェスチョンをして下さる方が日本人には受け入れられるかも～～。眼診の告げる、処方方法への工夫をされたら、もっと流行るかな？？

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その後、笑顔の素敵な店員の女性が中国茶の入れ方の作法を丁寧に教えてくださいました。

とっても楽しくいただきました。・・作法を覚えたいと思っていましたからすぐに覚えることができましたよ(^O^)／（間違っているかも～～^_^;）

①まず、小さな茶壷（急須）をお湯で温める。湯はそのスノコになっているお盆に捨てる。

②茶壷（急須のこと）に茶葉を全部入れる。

③そこへタップリの湯を注ぐ。蓋をする。その上からもたっぷりお湯をかける。

④茶漉しの（銀色）のところへ茶壷（急須）をまっさかさまにして置く。（お茶を一滴も残さず出す）

⑤透明なお茶ポットから聞香杯（もんこうはい）の七分目のお茶を注ぎ。茶杯をかぶせて暫くおく。

⑥そのままひっくり返す。（茶杯にお茶が入っている状態）聞香杯の中の香りを鼻に近づけて楽しむ。

⑦茶杯のお茶をいただく。（持ち方は左手でも右手でも日本酒をいただくような要領で）

⑧これを１０回は繰り返せる。

（茶杯１杯で２０ｃｃとして一回で２杯×２０ｃｃ＝４０ｃｃ×１０回＝４００ｃｃ＝２カップ・・・日本のお茶、紅茶を二杯半いただくことになりますね）

これは初めて覚えたことを思い出しながら書いていますから、間違いがあるかも～～^_^;・・その時はまた修正しますね。

http://www.gancha.com/index2.html

http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000767/

夫も私もちょっと食欲がないのを良いことにあっさり夕食と決め込みました。

夫が作ってくれる「ざる蕎麦」・・夫は蕎麦に凝っていますので、汁（つゆ）の返しも２週間以上寝かせたもの。蕎麦の茹で加減もうるさく拘っているようです。

後は枝豆・・・鱧の皮、胡瓜、青ジソの酢の物・・・鯵の南蛮漬けでした。

一時間後、娘夫婦がやってきて、娘達には、烏賊の味噌漬け、ハムサラダ、小松菜とチリメンジャコのお浸しを加えての食事です。・・・・夫は彼らに作る蕎麦をかなり気持ちを入れ込んで作っていました。（写真は撮り忘れ～^_^;）

食後はハネージューメロンと種無しピオーネを楽しくおしゃべりしながらいただいた夕べでした。(*^_^*)

久しぶりにミミが我が家にやってきました。

娘夫婦が今日から海外出張に月末まで出かけるので、我が家でお留守番です。

ミニダックスフンドで１７歳半です。・・何度も危うい状態を潜り抜け、不死身の如く蘇えるミミちゃんなのですが、もう老犬で、目もあまり見えていません。耳もあまり聞こえていません(ーー;)。辺りをグルグル、グルグル回っています。

老人介護ならぬ、老犬介護をしなければならないので、ちょっと手がかかるかも～～^_^;・・でも、食欲はあるし、半月、元気にしていてね^_^;

久しぶりなので、隅から隅まで、確認行脚^_^;・・・今は暑いので～～^_^;・・・ミミ君。ベッドをよそ目に冷たくて気持ちの良い床でオネム～～(*^_^*)スヤスヤ・・。

今日の午後はエレガントにアフタヌーンティー(^_-)-☆・・と、ご近所友人さまとお気に入りのカフェに行きました。途中で、またもやご近所友人からＴＥＬがあり、誘い込んで３人でエレガンチックガヤガヤで楽しいお茶となりました。

三人でつついている、、、、きれいなのにきれいでなくなったお菓子たちです^_^;

http://members.ctknet.ne.jp/satei/recommend/index.html#0005

昨日は料理教室の後、急いで「京味倶楽部」に出す料理の準備をし、急いで京都まで行き、その会議に参加しました。

その時、私のオリジナル料理を食べていただいて、レシピを紹介しています。みなさんにも公開しています。（・・只、そこでの写真は器が満足でない事と、暗い事、時間がないので急いでいる為、写真をアップするのはちょっと閉口しているのですが～～^_^;）

昨日は「沢煮素麺」なるもの。（またレシピ集をだしますね）

その後、またしても「蔵倉」と言う居酒屋さんで、スタッフと営業がてら飲み会です。

ここは不思議なお店です。そうきれいでもない、雑然としている居酒屋なのに、スタッフがテキパキしているし、温かい雰囲気が流れています。・・・このお兄さんも元気いっぱいです！！・・・人を使っていく立場にある私は不思議な空間です。

いつものように私はノンアルコールビール。みなさんは美味しい焼酎に、美味しい日本酒を！！テースティングだけさせていただきましたよ！美味でした！（私の飲んだ量は１／１００ｍｌくらいかな？）

やっと出てきた「紫頭巾」と言う黒豆枝豆を出していただきました。

そしてあつあつの出汁巻き卵！

おなかいっぱいで行っている為、そんなに食べられませんでしたが、みなさん「秋刀魚の塩焼き～～(^O^)／！！」・・・焼いているところをパチリ(^_-)-☆

私は相変わらずワタが食べられません。Ｕ先生の食べ方のきれいな事！！

みなさん、にこやかに楽しく時をすごせる素晴らしい仲間達です。

いつものように、遠いので、私はお先に失礼～～します(^_-)-☆・・真理子さん、ワザワザお見送りありとうございます！！

今年はＮＨＫ大河ドラマ「江～姫たちの戦国」、そしてＮＨＫの朝ドラ「おひさま」も激しい、醜い戦争を女性の眼から、立場から描いています。

苦しい中にも愛情あふれ、慈愛に満ちたシーンを多くみることができます。

「おひさま」の主題歌の歌詞も女性ならではの慈愛に満ちた内容になっています。http://www.youtube.com/watch?v=huipH5EzxXo

「女性の慈愛、愛情をもって動かす力はすごい」と、この今年のＮＨＫドラマから受け止める場面を多く観ることがあります。

優しく、そよそよとちょっと頼りな気にも見える清楚な野花、でも、ちょっとやそっとではへこたれません。

この長い歴史があるからこそ、遅々として進まない現実も少しは進んできたのですね。

女性の力が十分発揮され、生かされる世の中に、もっともっと頑張っている女性が働きやすい、充実感のある社会になって欲しいですね。